Раз в году бывает неделя, на которой можно вдоволь наесться блинов. И, наверное, каждый знает, что это именно масленичная неделя. И в такой веселый праздник, каждая хозяйка старается приготовить из блинов что-то вкусное и оригинальное.

Ведь блины в русской кухне являются самым популярным блюдом.

Давайте и мы побалуем своих родных вкусным изделием из блинов. Наверное, нет такого человека, который бы не любил торт. Давайте приготовим торт из блинов, а крем сделаем из сметаны. Торт получится просто объедение.
Итак, вот эти ингредиенты нам будут нужны:
пару полных стаканов пшеничной муки высшего сорта,
0,5 л молока любой жирности,
три крупных яйца,
0,4 кг сахарного песка,
один пакетик ванилина,
0,5 кг жирной сметаны,
пару ложек столовых масла растительного,
щепотка поваренной соли.

1. Готовим тесто для блинов. В миску вбиваем яйца и добавляем к ним один стакан сахарного песка. Тщательно взбиваем венчиком или с помощью миксера. Растираем до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится. Добавляем молоко, помешивая. Затем малыми порциями добавляем просеянную муку и соль, постоянно все перемешивая. Добавляем пару ложек столовых масла растительного и опять все тщательно перемешиваем.
2. Даем смеси немного постоять. Разогреваем сковороду и на раскаленной, без добавления масла, выпекаем блины с обеих сторон до появления золотистого оттенка. Готовые блины складываем стопкой и охлаждаем.
3. Готовим сметанный крем. В глубокую миску высыпаем стакан сахарного песка и добавляем к нему жирную сметану и пакетик ванилина. Все взбиваем тщательно, желательно миксером. Масса должна получиться однородной консистенции.
4. Берем плоское блюдо и формируем торт из блинов, промазывая каждый слоем сметанного крема. Обмазываем кремом бока блинного торта и часа на три отправляем его для пропитки в холодильник.
5. Готовый блинный торт со сметанным кремом нарезаем кусками и подаем к столу вместе со свежезаваренным чаем или же кофе. А можно просто с теплым молоком. В любом случае будет вкусно. Приятного всем аппетита!