японская кухня рецепты

Сейчас даже не верится, что всего каких-то пару десятков лет назад о японских традициях их культуре и кухне в нашей стране было известно очень немного. А в немногочисленных японских ресторанах посетителю вместо суши могли подать все что угодно, например, сашими.

жульен рецепты

Франция является прародительницей многочисленных кулинарных рецептов, авторство ее касается и приготовления жульена. По всей вероятности название произошло от названия месяца — июль по-французски, а приготовление – из необычного метода нарезки овощей соломкой в кулинарии французов, что чаще всего происходит в июле – месяце для летних блюд.