Выпечка и десерты

Во время приготовления еды воздух кухни наполняется разными запахами, водяными парами, летучими жирами и прочими компонентами, зачастую вредными для здоровья. Обезопасить себя можно, установив над плитой мощную вытяжку, которая к тому же является весьма стильным украшением интерьера.

Различают два основных типа вытяжек: вытяжная вентиляция и очиститель воздуха. Система первого типа избавляет от неприятных запахов, копоти, и замечательно очищает воздух. К сожалению, установить такую вытяжку можно не везде, а лишь в тех домах, где обеспечена хорошая работа воздуховода. Вторая система гораздо проще, она пропускает воздух через фильтры, очищая его от копоти, но запахи при этом почти не задерживает. В настоящее время во многих моделях вытяжек присутствуют обе эти функции.

Недорогие агрегаты, как правило, оснащены только жировыми фильтрами, которые называют фильтрами грубой очистки. Их основное предназначение задерживать копоть и мелкие частицы. Такие фильтры подразделяют на одноразовые и многоразовые. Многоразовые фильтры необходимо периодически вынимать и промывать в теплой воде, используя средство для мытья посуды, или мыть в посудомоечных машинах. Одноразовые фильтры после использования необходимо выбрасывать, заменяя новыми.

Если вовремя не промыть или не заменить фильтр, то значительно увеличится нагрузка на двигатель вытяжки, что приводит к снижению ее производительности (пропускной способности). Избежать этого помогают индикаторы замены фильтров, которыми оснащены многие современные модели.

В более дорогих агрегатах дополнительно устанавливают угольные фильтры, материалом для которых служит активированный или химически обработанный уголь, отлично улавливающий запахи. Эти фильтры бывают только одноразовыми и обычно служат от 6 месяцев до 2 лет, после чего подлежат обязательной замене. Сигналом о том, что их пора менять выступает снижение производительности вытяжки и появление в помещении неприятного запаха, так как при сильном загрязнении уголь перестает улавливать задымления и паровые примеси, и сам становится источником неприятного амбре.

Угольные вытяжки являются оптимальным вариантом для помещений, имеющих проблемы с вентиляцией, так как работают они в режиме рециркуляции воздуха и их не надо подключать к вентиляционной системе здания. При покупке вытяжки необходимо выяснить уровень шума, который она издает во время работы. Специалисты считают, что он не должен превышать 50 дБ. Выбирать прибор следует исходя из собственных потребностей и возможностей. Многие дорогие модели имеют массу всевозможных функций, важно определить для себя, так ли все они необходимы? Но если вам посчастливилось заработать неплохие деньги, то стоит обратить внимание на дорогие полнофункциональные модели.

Ухаживать за вытяжкой совсем не сложно. Прежде чем приступить к ее чистке необходимо прибор обесточить. После этого следует очистить от приставшего жира все доступные детали корпуса, только ни в коем случае нельзя его соскребать или пытаться отчистить с помощью абразивных средств, так как при этом легко повредить поверхность. Жирный налет надо размягчить губкой, на которую нанесено средство против жира, а затем смыть.

От того, насколько хорошо работает кухонная вытяжка, напрямую зависит настроение и самочувствие всех членов семьи. Ведь гарь и неприятные запахи не только способствуют ухудшению настроения, но и часто становятся причиной головных болей.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Заготовки

Салаты