Выпечка и десерты

Чаепитие за семейным столом – это самое интересное событие в каждой семье. За чашечкой ароматного чая можно поделиться всеми событиями, которые произошли за день.

И такое душевное чаепитие может длиться не один час. Конечно же, хочется приготовить к чаю что-то вкусное и порадовать тем самым своих домашних.  

Рецептов вкусной выпечки в чаю можно найти множество. Торты, например, уже надоели. Хочется чего-то нового и необычного. И, самое главное, чтобы было вкусно и недорого. Недавно я в книге наткнулась на один простой рецепт приготовления разноцветного печенья. Изделие к чаю получилось очень вкусное. Вот теперь этот проверенный рецепт я предлагаю и вам.
Для того чтобы приготовить такое печенье, нужно взять:
около 300 г просеянной муки пшеничной,
грамм 150-170 размягченного масла сливочного,
6 ст. ложек сметаны любой жирности,
120 г сахарного песка,
1 ч. ложка разрыхлителя теста,
щепотка соли,
2 ст. ложки какао-порошка,
пакетик ванилина.

Теперь начинаем приготовление вкусного печенья к чаепитию.
1. Просеянную муку тщательно перетираем с размягченным маслом сливочным.
2. Затем добавляем сахарный песок, разрыхлитель теста, сметану, а также соль и ванилин. Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно должно получиться липким и эластичным.
3. Готовое тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и разделяем его на две одинаковые части. В одну из этих частей добавляем какао-порошок и тщательно вымешиваем.
4. Берем пищевую пленку и заворачиваем в нее каждую часть теста по отдельности. Кладем в холодильник часа на два-три.
5. Достаем сначала один кусок теста и раскатываем его в пласт не очень тонко. Используя стакан, делаем на нем кружочки.
6. То же самое проделываем и со вторым куском теста.
7. Берем два кружка белого цвета и два кружка темного цвета. Складываем их внахлест, чередуя цвета.
8. Сложенные таким способом кружки сворачиваем в рулетик.
9. Затем этот рулетик разрезаем посередине. Получается два разноцветных цветочка.
10. Противень смазываем слегка маслом растительным и аккуратно устанавливаем на него подготовленное печенье.
11. Духовку разогреваем заранее градусов до 180 и уже в горячую помещаем противень с разноцветным печеньем. Выпекаем около пятнадцати минут, не открывая духовки. Нужно следить за тем, чтобы печенье сильно не подрумянилось, иначе, оно станет сухим.
12. Готовое печенье вытаскиваем из духовки, немного остужаем, красиво укладываем на плоское блюдо и подаем к ароматному чаю. Приятного семейного чаепития!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Заготовки

Салаты