Я умница
feed-image Лента новостей
Menu
  • Главная
  • Авторизация
  • Карта сайта
  • Контакты
  • Об авторе
  • Главная
  • Праздничные блюда
  • Сало в луковой шелухе – пошаговый рецепт с фото

Сало в луковой шелухе – пошаговый рецепт с фото

  • Печать
  • E-mail
Подробности
Super User
Категория: Праздничные блюда
Опубликовано: 15 декабря 2016
Просмотров: 920
  • Свинина
  • Приправа

Когда приближается какое-либо праздничное застолье, каждая хозяйка начинает обдумывать, что можно приготовить на стол, чтобы порадовать свою семью и гостей. Как известно, на любом праздничном столе мясные блюда занимают чуть ли не главное место.

Блюда из свинины, говядины, курицы, баранины – все они пользуются большой популярностью. Давайте попробуем порадовать свою семью салом, приготовленным в домашних условиях в луковой шелухе. Сало получается очень вкусным.

Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
около одного килограмма сала и, обязательно, должна присутствовать мясная прослойка,
семь чесночных дольки,
луковая шелуха, собранная от десяти головок лука репчатого,
один стакан поваренной соли,
один литр простой воды,
четыре лавровых листика,
пять горошин душистого перчика.

Продукты, как видите, проще не бывают. Да и сам процесс приготовления тоже простой.
1. Сало с мясной прослойкой нарезаем продольными полосками и тщательно промываем под проточной водой. Используя бумажное полотенце, обсушиваем сало.
2. Берем кастрюлю и набираем нужное количество воды. Высыпаем в нее подготовленную соль, размешиваем до полного ее растворения. Доводим воду до кипения. Луковую шелуху промываем под холодной водой. Аккуратно опускаем ее в кипящую воду и варим минут десять на среднем огне.



Аккуратно опускаем в кипящий рассол сало так, чтобы оно полностью покрылось рассолом. Доводим на среднем огне до кипения, после чего уменьшаем огонь до минимума и варим еще в течение десяти минут.
3. Выключаем газ и в луковом горячем рассоле оставляем сало еще минут на пятнадцать. За это время оно приобретет сочный и яркий оттенок. Теперь достаем сало из рассола, выкладываем его на блюдо и даем полностью остыть.
4. Теперь готовим смесь для сала. Очищенные чесночные дольки мелко рубим, лавровые листики ломаем, а горошины душистого перца давим с помощью скалки. Делаем острым ножом аккуратные надрезы и тщательно натираем сало подготовленной смесью. Подготовленное сало заворачиваем в фольгу и отправляем в морозильник на несколько часов.

Вкусное сало в луковой шелухе нарезаем тонкими пластинами и подаем к столу. Приятного всем аппетита!


Новые статьи:

  • Простые праздничные блюда из свинины – рецепты приготовления - 19/02/2018 19:05
  • Свинина с тыквой в горшочке – пошаговый рецепт с фото - 28/11/2017 19:08
  • Вкусные и простые блюда из свинины – рецепты приготовления - 01/09/2017 16:13

Почитайте еще:

  • Простые праздничные блюда из свинины – рецепты приготовления - 19/02/2018 19:05
  • Как вкусно приготовить индейку - рецепт - 30/10/2017 18:32
  • Вкусные рецепты с ананасами - 30/10/2017 17:11

Статьи по теме:

  • Праздничный закусочный торт - рецепт с фото - 02/12/2016 12:57
  • Грудинка запеченная в духовке – пошаговый рецепт с фото - 29/11/2016 11:00
  • Приготовление буженины в духовке в фольге – рецепт с фото - 12/11/2016 15:09
  • Назад
  • Вперёд

Добавить комментарий


Отправить
Отменить

Меню сайта

  • Первые блюда
  • Блюда из говядины
  • Блюда из птицы
  • Блюда из овощей
  • Блюда из макарон
  • Блюда из свинины
  • Блюда из теста
  • Блюда из круп и бобовых
  • Блюда из рыбы
  • Закуски
  • Запеканки
  • Каши
  • Салаты
  • Выпечка
  • Новогодние блюда
  • Праздничные блюда
  • Блюда на Хэллоуин
  • Десерты
  • Заготовки
  • Мультиварка
  • Постные блюда
  • Напитки
  • Соусы, приправы
  • Пасха
  • Полезные советы
  • Видео рецепты
  • Интерьер кухни

Заготовки

Домашнее варенье из груш с маком – пошаговый рецепт с фото
Домашнее варенье из груш с маком – пошаговый рецепт с фото
Стручковая фасоль на зиму – пошаговый рецепт с фото
Стручковая фасоль на зиму – пошаговый рецепт с фото
Варенье из абрикосов – простой рецепт с фото
Варенье из абрикосов – простой рецепт с фото
Маринованные шампиньоны – пошаговый рецепт с фото
Маринованные шампиньоны – пошаговый рецепт с фото
Маринованная скумбрия – рецепт с фото
Маринованная скумбрия – рецепт с фото

Мясные блюда

Рулетики из куриного филе с начинкой
Рулетики из куриного филе с начинкой
Крылышки куриные запеченные в духовке – пошаговый рецепт с фото
Крылышки куриные запеченные в духовке – пошаговый рецепт с фото
Простой рецепт чахохбили из курицы
Простой рецепт чахохбили из курицы
Окорочка запеченные в духовке с сыром – рецепт с фото
Окорочка запеченные в духовке с сыром – рецепт с фото
Филе индейки в лимонном маринаде – рецепт с фото
Филе индейки в лимонном маринаде – рецепт с фото
Яндекс.Метрика Индекс цитирования

© 2018 Я умница

Go Top
  • Первые блюда
  • Блюда из говядины
  • Блюда из птицы
  • Блюда из овощей
  • Блюда из макарон
  • Блюда из свинины
  • Блюда из теста
  • Блюда из круп и бобовых
  • Блюда из рыбы
  • Закуски
  • Запеканки
  • Каши
  • Салаты
  • Выпечка
  • Новогодние блюда
  • Праздничные блюда
  • Блюда на Хэллоуин
  • Десерты
  • Заготовки
  • Мультиварка
  • Постные блюда
  • Напитки
  • Соусы, приправы
  • Пасха
  • Полезные советы
  • Видео рецепты
  • Интерьер кухни

×