Оригинальное и вкусное блюдо можно приготовить из мясного фарша и теста. Веретено в тесте станет прекрасным украшением любого праздничного стола. На приготовление блюда уйдет около двух часов.
Поэтому, если вы ждете гостей и хотите удивить их своими кулинарными способностями, готовить это блюдо нужно за два часа до их появления, но не раньше. Это необычное мясное блюдо подается только в горячем виде.
Для начала, как всегда, подготовим все необходимые продукты:
для приготовления теста:
одно большое яйцо,
один стакан свежего молока любой жирности, можно и домашнее,
два полных с верхом стакана муки пшеничной,
пару столовых ложек масла растительного,
половина ложки чайной поваренной соли.
для приготовления мясной начинки:
350 г мясного фарша,
450 г свиных копченых рёбрышек,
одна луковица среднего размера,
одно куриное яйцо,
соль по вкусу,
любимые специи,
пару веточек свежей зелени петрушки.1. Со свиных рёбрышек срезаем мясо и нарезаем его мелкими кусочками. Очищенную луковицу мелко нарезаем.
2. В готовый мясной фарш добавляем измельченный лук, одно яйцо и соль и специи по вкусу. Зелень измельчаем и тоже добавляем в фарш вместе с мелко нарезанными кусочками копченого мяса. Все тщательно перемешиваем.



