Кто откажется от кусочка шоколадного торта? Наверное, таких нет. Если вы отдаете свое предпочтение шоколаду, то этот торт вам очень понравится. Попробуйте приготовить. Готовится несложно.
Вот рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для бисквита:
четыре яйца
300 г сахарного песка
240 мл сока маракуйи
120 мл растительного масла
240 г пшеничной муки
одна столовая ложка разрыхлителя
120 г нарезанных орехов кешью.
Читайте: Вкусный домашний шоколадный торт
Для шоколадного ганаша:
200 г темного шоколада
120 мл взбитых сливок.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный торт с маракуйей.
1. Приготовьте бисквит. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и смажьте круглую или прямоугольную форму маслом и слегка присыпьте мукой.
Читайте: Домашний шоколадно-кофейный торт
2. В миске взбейте яйца и сахар, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте сок маракуйи и растительное масло, хорошо перемешивая.
3. Просейте пшеничную муку и разрыхлитель на смесь и перемешайте, пока не добавите все ингредиенты. Добавьте нарезанные орехи кешью и аккуратно перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте сорока минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть перед нанесением ганаша.
5. Приготовьте шоколадный ганаш. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая каждый интервал.
Читайте: Шоколадный торт с начинкой
6. Нагрейте сливки, пока они не начнут пузыриться по краям, не доводя до кипения. Добавьте густые сливки в растопленный шоколад и перемешайте до получения гладкого блестящего ганаша.
7. Когда торт уже остынет, распределите сверху шоколадный ганаш с помощью шпателя. Если хотите, посыпьте сверху еще нарезанных орехов кешью, чтобы украсить и придать им дополнительный хруст.
8. Дайте ганашу застыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Всем желаю приятного аппетита!
Читайте: Нежный и вкусный шоколадный торт
Советы:
Подавайте торт с дополнительным сиропом из маракуйи, чтобы усилить вкус.
Сопровождайте его шариком мороженого с заварным кремом или взбитыми сливками.