В каждой семье мясным блюдам уделяют особое внимание. Ведь гарнир без мяса вряд ли придется по вкусу кому либо, кроме вегетарианцев.

Существует огромное множество мясных блюд: это и традиционный гуляш, и  котлеты, более сложные пальчики и мясо по – французски, а также много других блюд.

Среди этого разнообразия порой бывает сложно выбрать идеальное решение для семейного ужина, руководствуясь принципом « быстро и вкусно». У меня как раз есть рецепт для такого случая – куриные котлеты. Приготовление куриных котлет займет у вас минимум времени и сил, а результат превзойдет все ваши ожидания : котлеты получаются очень сочными, нежными, мягкими и невероятно вкусными.

Один из плюсов этих котлет – их не нужно тушить, ведь именно это процесс  занимает много времени, мы просто обжарим котлеты на сковороде, предварительно обваляв их в панировочных сухарях. Обычно я использую готовый куриный фарш, который легко можно найти в магазине или на рынке, так как не особо люблю возиться с мясорубкой. Но если вы решили сделать фарш в домашних условиях – уверена, что ваши котлетки получатся еще вкуснее, чем вы ожидаете.

Порадуйте своих родных и близких изумительно нежными, сочными и вкусными куриными котлетами, которые будут идеально сочетаться с любым гарниром. Надеюсь, это блюдо займет почетное место среди любимых блюд вашей семьи.
Для приготовления сочных куриных котлет вам понадобится 30 минут. У вас получится 14 порций.
Ингредиенты:
Куриный фарш – 1 килограмм
Лук – 2 штуки
Растительное масло – 100 миллилитров
Панировочные сухари – 1 упаковка
Нарезной батон или городская булочка – 250 грамм
Соль – по вкусу
Перец - по вкусу

1. Для начала размягчаем белый батон. Для этого, кладем его в пустую емкость, и заливаем водой минут на семь. Затем отжимаем хлеб, тем самым убирая лишнюю жидкость, и кладем его в емкость с куриным фаршем.
2. Чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками для того, чтобы он хорошо прожарился.
3. Добавляем лук к фаршу, солим и перчим по вкусу.
4. Для того чтобы нам было удобно обвалять котлеты в панировочных сухарях – высыпаем их в тарелку и обваливаем котлеты с обеих сторон. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и жарим котлеты на легком огне.
5. Когда с одной стороны котлеты поджарились до золотистой корочки – переворачиваем их.
6. Вот и все, наши сочные куриные котлетки готовы. Зовите к столу своих родных и близких и удивите их столь вкусным мясным блюдом, которое вы приготовили за такое короткое время. Приятного аппетита!