Слои нежных блинчиков, терпкая клубника и воздушный сладкий крем - всё это сочетается в этом великолепном блинном торте. Он исчезнет со стола за считаные минуты! Обязательно попробуйте приготовить этот блинный торт.
Вот рецеп клубникного блинного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
тридцать блинов
четыре стакана клубники нарезанной кубиками
половина стакана сахара
две столовые ложки лимонного сока
450 г сливочного сыра комнатной температуре
половина стакана сахара
Читайте: Блинный торт малина – маскарпоне
три стакана жирных сливок для взбивания очень холодных
половина стакана свежих ягод клубники для украшения.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Все нужные продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусный блинный торт с клубникой.
1. Приготовьте блинчики по своему рецепту. Для этого рецепта отлично подойдут блинчики диаметром 20 см. Для этого торта нужно делать более толстые блинчики, чтобы они выдерживали слои крема и ягод.
2. В небольшой кастрюле смешайте нарезанную кубиками клубнику, 1/2 стакана сахара и лимонный сок. Доведите смесь до кипения на медленном огне и варите десять минут.
Читайте: Вкусный шоколадный блинный торт с мокко
3. Переложите приготовленную клубнику в отдельную миску или контейнер и дайте ей полностью остыть.
4. Переложите остывшую клубничную смесь в сетчатый дуршлаг или сито и дайте соку стечь - у вас должно получиться около одного стакана сока. Отложите клубнику в сторону.
5. В миске для смешивания соедините размягчённый сливочный сыр, 1/2 стакана сахара и клубничный сок. Взбивайте до получения однородной кремообразной массы.
Читайте: Оригинальный блинный торт с творожным кремом
6. Добавьте жирные сливки и продолжайте взбивать, пока сливки не станут пышными. Следите за смесью, чтобы не перевзбить, иначе она может стать комковатой.
7. Начните собирать торт, положив блинчик, слой крема, ещё один блинчик, снова крем и варёную клубнику. Можно добавлять клубнику после каждых двух блинчиков.
8. Украсьте торт из блинов снаружи оставшимся кремом и украсьте верх свежей клубникой. Дайте торту полностью остыть в холодильнике, а затем наслаждайтесь. Всем желаю приятного аппетита!