Этот рецепт домашнего рисового супа с фрикадельками очень вкусный и простой в приготовлении. Суп с овощами, фрикадельками и рисом - такой лёгкий, но сытный. Сочные фрикадельки с рисом, картофелем и обжаренными овощами - это чудесное сочетание вкусов. Обязательно попробуйте приготовить.
Вот рецепт супа с фрикадельками. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для фрикаделек:
450 г свиного фарша
1,5 ч. л. соль или по вкусу
0,5 ч. л. молотый черный перец или по вкусу
приправы по вкусу.
Читайте: Вермишелевый суп с фрикадельками
Для супа:
вода
600 г картофеля среднего размера, нарезанного кубиками
треть стакана длиннозерного риса
одна луковица среднего размера, мелко нарезанная
две моркови, натертые на терке
3 ст. л. масла
один помидор среднего размера, измельченный
3 ст. л. кетчупа
1,5 ст. л. сметаны
2 ч. л. соли или по вкусу
2 чайные ложки растительного масла
0.5 ч. л. соли и перца по вкусу,
укроп и петрушка по вкусу.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний рисовый суп с фрикадельками.
1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Как только вода закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель и рис и варите на среднем огне в течение пятнадцати минут.
Читайте: Суп с фрикадельками, лапшой и фасолью
2. Удаляем все, что всплывает наверх - белый крахмал из картофеля.
3. В большой миске смешайте свиной фарш, соль, перец и зелень до однородной консистенции. Сформируйте двадцать пять - тридцать фрикаделек. После формирования добавьте все фрикадельки в кастрюлю и готовьте ещё десять минут.
4. В сковороде обжарьте лук и морковь с маслом на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Читайте: Постный суп с фрикадельками
5. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, кетчуп и сметану, перемешайте и готовьте ещё минуту.
6. Добавьте овощную смесь в кастрюлю вместе с приправами и доведите суп до кипения на медленном огне. Добавьте нарезанную зелень и снимите с огня.
7. Готовый суп с рисом и фрикадельками разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!