Дарит прилив сил и проясняет рассудок – эти свойства чайного напитка популярны и известны всем. Однако часто можно встретить мнение, что подобные утверждения – лишь гипертрофированная реклама для того, чтобы посетителю сайта захотелось купить чай Пуэр или какой-либо другой предлагаемый продукт.
Соответствует ли это мнение истине?
Чайный отвар в России принято употреблять как массовый напиток, утоляющий жажду или сопровождающий просмотр любимого сериала. О полезном же воздействии, которое он оказывает на организм, как правило, не вспоминают, а покупку совершают не в специализированном магазине чая, а в ближайшей продуктовой точке. Китайские же традиции, связанные с употреблением чая, основаны именно на положительной реакции организма, изменении состояния духа и тела. Отчего в двух странах так различаются мотивы для чаепития?
Вкусовые нюансы и влияние, оказываемое на самочувствие, зависят от и сорта чая, и от умения его грамотно заварить. Но исходное качество чайного листа имеет определяющее значение. Всем знакомые чайные пакетики – всего лишь фасованные пыль и крошево, которые образуются при производстве чая. Разве может напиток из пыли придавать бодрость, улучшать самочувствие или оказывать на разум какое-либо целительное воздействие?
Те же недостатки и у обычного чая, гранулированного или листового, представляющего собой купаж каких-либо сортов низкого качества. Компаниям, занятым массовым производством подобного продукта удобнее и дешевле закупать чай оптом, невзирая на его характеристики и способ производства. При этом повышение продаж происходит не за счет восхитительных вкусовых качеств получаемого напитка, а благодаря агрессивному натиску рекламы. Большинство марок у нас на слуху, при этом про высококачественный чай Пуэр слышали лишь немногие, а пробовали – и вовсе единицы.
Но какими оздоровительными характеристиками может обладать напиток из распространенных марок чая? Естественно, и об удивительных «чайных состояниях» не может быть речи. Между тем, это способность чайного напитка оказывать важное для здоровья воздействие на состояние духа и тела. Подлинные и качественные разновидности чая способны улучшить внимание, подарить прилив сил, одновременно уменьшить тревожность и повысить сопротивляемость стрессам. Чайный отвар деликатно прояснит сознание и погрузит в состояние, называемое «чайным опьянением», которое полезно, в отличие от алкогольного.
Чаи разных сортов позволяют варьировать воздействие, создающее различные оттенки самочувствия. Так, чай Пуэр, который уже упоминался – настоящая природная «батарейка», он способен быстро восстановить энергию. Те Гуань Инь способен помочь сосредоточиться на работе, стимулируя разум. А Да Хунь Пао – естественное успокоительное, позволяющее воспринимать проблемы объективно. Попробовав такой чай, вы наверняка разочаруетесь во вкусовых качествах напитка из чайного пакетика.