В этой статье будет дано несколько советов тем, кто хочет подобрать фритюрницу. Обязательно надо обратить внимание на объем чаш фритюрницы.

Обычно ее вместимость составляет около двух литров. Иногда встречаются чаши с немного большим объемом. Желательно использовать меньше масла для приготовления. Объем чаши для картофеля, как правило, составляет примерно один килограмм.

Потом надо будет определить мощность фритюрницы – она, как правило, составляет примерно 2000 Вт. Желательно подбирать фритюрницу, которая может контролировать температуру. Так можно легко определить время, необходимое для приготовления пищи. У многих моделей фритюрницы имеется таймер.

Он с помощью звукового сигнала оповещает, что еда готова. Каждой хозяйке необходимо уметь правильно мыть фритюрницу. Неплохо будет выбрать фритюрницу со съемной чашей. Она стоит дорого, но гораздо удобнее зафиксированных чаш.

Каждому нравится, когда приготовленная еда пахнет вкусно, а не вчерашним ужином. Так что фильтр – неотъемлемая часть фритюрницы. Желательно выбирать фритюрницы, фильтр которых можно снять, ведь они устраняют неприятный запах. Фильтр может быть металлическим или стационарным.

Металлический фильтр периодически надо мыть. Иногда встречаются фритюрницы со сменными фильтрами. Если в этом есть необходимость, они заменяются на новые. Они намного эффективнее, но и требуют больших затрат – ведь периодически надо покупать новые.

Помимо фильтров, борющихся с запахом, появляющимся при готовке еды в масле, желательно использовать бумажные фильтры для очистки масла. Они не входят в комплект вместе с фритюрницей. Их надо покупать отдельно. Они необходимы, чтобы очищать масло между готовками. Однако лучше готовить каждое блюдо на свежем масле, несмотря на то, что это стоит дорого. К тому же надо фильтровать масло, если, например, во фритюрнице надо приготовить пончики после жарки рыбы. Для этого и необходим фильтр.

Очевидно, что при готовке фритюрница может пачкаться, на ней могут появляться масляные пятна. Поэтому лучше выбирать модель без мелких деталей и с гладким корпусом. Это поможет облегчить работу. Нежелательно выбирать фритюрницу светлых тонов. Перед использованием фритюрницы, надо прочитать инструкцию.

Фритюрница помогает разнообразить пищу. Тем не менее приверженцам здорового образа жизни лучше поменьше использовать фритюрницу. Причина этому то, что неумеренное потребление продуктов из фритюрницы – прямой путь к лишнему весу. Ведь жареная пища, тем более приготовленная во фритюре, имеет много калорий. Особенно такая еда добавляет лишние килограммы тем, кто мало двигается. Поэтому надо знать меру.


Заготовки на зиму: