Кто любит появление неожиданных гостей на пороге? Наверное, никто. Ведь к приходу гостей нужно как-то подготовиться. Но, если такая ситуация все-таки произошла, переживать не нужно.

Идите на кухню и посмотрите, что у вас есть в холодильнике. Пока гости уютно расположились в гостиной, можно что-нибудь быстренько приготовить на стол. К примеру, можно сделать салат.

Давайте посмотрим, что имеется в нашем холодильнике – редиска, помидоры, сметана, зелень. Отлично! Тогда будем готовить салат из редиски и помидоров. С виду этот салат очень простенький, но получается он вкусным.
Итак, чтобы приготовить такой салат, нам нужно:
семь-восемь штук редиски среднего размера,
четыре средних спелых помидора,
одна небольшая луковица,
пару столовых ложек любого майонеза,
пару столовых ложек сметаны любой жирности,
свежая зелень укропа или петрушки.

Ингредиенты подготовлены. Теперь осталось приготовить салат из редиски.
1. Сначала обрабатываем подготовленные овощи. Очищаем от кожуры лук репчатый, срезаем хвостики у редиски. Все овощи и зелень промываем под теплой проточной водой и слегка обсушиваем. Зелень встряхиваем. Помидоры нарезаем тонкими половинками.
2. Лук репчатый нарезаем тонкой соломкой.
3. Редиску также тонко нарезаем полукольцами.
4. В глубокую миску выкладываем все нарезанные овощи и слегка солим. При желании, можно добавить немного перца черного молотого. Добавляем измельченную зелень и перемешиваем. Добавляем по паре столовых ложек сметаны или майонеза. Обычно для приготовления салата я беру оливковый майонез. Но в этот раз его в холодильнике не оказалось. И, если вы готовите салат на скорую руку, то можно добавить любой майонез.
5. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и на минут пятнадцать ставим в холодильник для охлаждения. А пока он будет охлаждаться, можно сделать какую-нибудь нарезку. Готовый салат выкладываем в один большой салатник или несколько маленьких. Все, можно подавать его к столу. Просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита!