Рождественский пирог с пряниками, какао и творожной начинкой просто неотразим! И эти милые звездочки сверху - настоящая изюминка! Попробуйте его приготовить. Это отличное украшение праздничного новогоднего стола.
Вот рецепт пирога. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для основы:
250 г пшеничной муки
две чайные ложки пряничных приправ
60 г сахарного песка
один пакетик ванильного сахара
20 - 25 г какао - порошка
половина чайной ложки соды
100 г размягченного сливочного масла
одно яйцо
три - пять столовых ложек молока.
Читайте: Рождественский торт с гоголем-моголем
Для начинки:
70 г картофельного крахмала
150 г сахарного песка
один пакетик ванильного сахара
1 кг обезжиренного творога
200 г растопленного сливочного масла
три яйца.
Время приготовления: 1 час 40 минут.
Все необходимые продукты собраны. Начинаем готовить вкусный рождественский пирог с творогом.
1. Смешайте просеянную пшеничную муку, пряничную приправу, сахарный песок, ванильный сахар, какао-порошок и разрыхлитель до однородной консистенции.
2. Полученную смесь смешайте со сливочным маслом и яйцом. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, добавляйте молоко по столовой ложке, пока консистенция не станет однородной.
Читайте: Очень вкусный пирог на Рождество
3. Разрежьте тесто пополам один раз и снова разрежьте одну из двух половинок пополам.
4. Используя одну половину теста, выровняйте дно формы для выпечки из 26 частей. Выровняйте край формы для выпечки, используя одну из двух четвертей. Проткните дно вилкой.
5. Из другой четверти звезды будут выбиты позже. Поставьте форму и оставшееся тесто в холодильник примерно на один час.
Читайте: Рождественский пирог с яблоками и грушами
6. Смешайте крахмал, сахар и ванильный сахар и аккуратно перемешайте с творогом, растопленным сливочным маслом и яйцами до однородности. Выложите начинку равномерно на дно.
7. Раскатайте оставшееся тесто толщиной 3-4 мм. Вырежьте из него звездочки и аккуратно распределите равномерно по поверхности.
Читайте: Вкусный рождественский пирог с апельсиновыми цукатами
8. Выпекайте пирог в духовке предварительно разогретой до ста восьмидесяти градусов около пятидесяти минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
9. Готовый пирог с творогом достаньте из духовки и остудите в форме. Затем аккуратно извлеките его из формы, нарежьте кусками и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!