Мясо курицы является главным ингредиентом многих блюд. И это неудивительно. Ведь мясо курицы вкусное, нежное и очень полезное.

Очень вкусными получаются куриные котлеты, а салаты с курицей часто можно увидеть на праздничном столе. Мясо курицы включают в диетическое питание. Одним словом, каждый может найти для себя подходящий рецепт приготовления блюда из курицы.

Мне очень нравится тушеная курица. Причем, приготовить это блюдо можно по-разному. Вкусной и аппетитной получается курица, тушенная с грибами и картофелем. Рецептом ее приготовления я и хочу поделиться с вами.
Для приготовления нам нужны вот эти ингредиенты:
половина небольшой курицы,
одна морковь среднего размера,
пару небольших луковиц,
пять-шесть средних картофелин,
300 г шампиньонов,
две-три ложки столовых масла растительного,
несколько веточек свежего укропа,
по вкусу соль.

1. Курицу промываем тщательно под холодной проточной водой и затем нарезаем средними кусочками.
2. Лук и морковь очищаем, промываем и нарезаем крупными кубиками. В сковороде разогреваем масло растительное и на слабом огне слегка обжариваем нарезанные овощи. Обжариваем в течение трем минут, не более.
3. В сковороду к овощам кладем кусочки курицы и обжариваем их вместе с овощами пару минут. Затем добавляем 100 мл кипяченой воды, перемешиваем, убавляем огонь до самого слабого и в течение семи минут тушим курицу с овощами, накрыв сковороду крышкой.
4. Очищенный и вымытый картофель также крупно нарезаем, можно на четвертинки, если картофель не сильно крупный. Добавляем его в сковороду, перемешиваем и опять тушим под закрытой крышкой в течение семи минут.
5. Грибы обрабатываем, промываем и нарезаем тонкими пластиками. Затем добавляем в сковороду, солим по вкусу, перемешиваем и, под закрытой крынкой, тушим на слабом огне около десяти минут.
6. Готовое блюдо из курицы слегка остужаем и выкладываем на тарелки. Подаем к столу, дополнив блюдо веточками свежего укропа. К блюду можно подать овощной салат, если оно готовится в зимнее время, маринованные огурцы, нарезанные кружочками.  Всем желаю приятного аппетита!