Этот яблочный пирог с корицей состоит из яблок, корицы и легкого мусса, выложенного между крекерами. Это легкий и вкусный десерт, который не нужно выпекать, - отличный вариант для семейного чаепития. Готовится просто, а получается очень вкусным.
Вот рецепт яблочного пирога с корицей. Продукты необходимыедля приготовления:
Яблоки с корицей:
2-3 крупных яблока (нарезанных)
60 г светло-коричневого сахара (с горкой)
1,5 чайной ложки молотой корицы
щепотка молотого мускатного ореха
немного лимонного сока.
Читайте: Нежный и вкусный яблочный пирог
Начинка из мусса:
340 г сливочного сыра комнатной температуры
100 г коричневого сахара
2 чайные ложки молотой корицы
2 столовые ложки молока
0,5 л жирных сливок (холодных)
1 чайная ложка ванильного экстракта
145 г сахарной пудры.
Дополнительно:
Крекеры Грэм
Яблочные чипсы (по желанию).
Время приготовления: 30 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусныйдомашний пирог с корицей.
1. Чтобы приготовить яблоки с корицей, положите нарезанные яблоки, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и лимонный сок в кастрюлю. Перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись специями.
2. Готовьте яблоки на среднем огне до желаемой мягкости, около 10 минут. Дайте остыть до комнатной температуры.
3. Чтобы приготовить начинку, взбейте сливочный сыр, коричневый сахар и корицу в большой миске миксера до получения однородной массы.
4. Добавьте молоко и взбейте до получения однородной массы. Отставьте смесь из сливочного сыра в сторону и приготовьте взбитые сливки.
Читайте: Яблочный пирог Луизы
5. Добавьте жирные сливки для взбивания, ваниль и сахарную пудру в большую чашу миксера и взбивайте на высокой скорости до устойчивых пиков. Отложите 1,5 стакана взбитых сливок.
6. Аккуратно смешайте оставшиеся взбитые сливки с творожным сыром, разделив их на две части и перемешивая до получения однородной массы.
7. Для сборки десерта используйте квадратную форму размером 23 на 23 см. Выложите на дно формы целый слой крекеров, при необходимости разломав их на более мелкие кусочки, чтобы заполнить пустоты. Выложите примерно половину начинки на крекеры и распределите ровным слоем.
8. Выложите примерно половину остывших яблок поверх начинки ровным слоем и аккуратно прижмите. Выложите еще один слой крекеров, затем начинку, а сверху - оставшиеся яблоки. Сверху выложите еще один слой крекеров.
Читайте: Очень сочный яблочный пирог
9. Выложите оставшиеся взбитые сливки, которые вы отложили ранее, на крекеры. Уберите в холодильник до застывания на 4–5 часов.
10. Посыпьте торт измельчёнными крекерами или яблочными чипсами, затем нарежьте на кусочки и подавайте. Всем желаю приятного аппетита!