Холодный кофе является тонизирующим напитком. Он не только бодрит, но и хорошо освежает в жаркий день. Такой холодный напиток получается очень вкусным. Есть много вариантов приготовления кофе со льдом.

Я предлагаю вам семь лучших рецептов холодного кофе. Такой кофе готовится быстро.

1. Кофе латте
Необходимые ингредиенты:
5 мл ванильного сиропа,
110 мл молока,
10 мл шоколадного сиропа,
60 мл эспрессо,
пять кубиков льда.
Время приготовления: 15 минут.

1. Готовый эспрессо смешать с ванильным и шоколадным сиропом.
2. Кубики льда измельчить (или использовать целые) и пересыпать в высокий стакан.
3. Затем вылить внутрь сладкое ароматное кофе, после чего аккуратно, максимально тонкой струйкой ввести взбитое до пенки кипяченое молоко. Подать к столу.

2. Пряный кофе со льдом
Необходимые ингредиенты:
половина стакана молока,
кружка заваренного кофе,
сахарный песок по вкусу,
половина стакана жирных сливок,
два стручка кардамона.
Время приготовления: 15 минут.

1. Взять глубокую кастрюлю и смешать в ней все ингредиенты, за исключением кофе, до их полного растворения. Проследить, чтобы весь сахар растворился в жидкости.
2. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести массу до закипания.
3. Процедить концентрат и остудить его до комнатной температуры.
4. Смешать предварительно заваренный кофе с концентратом в пропорциях 1:1.
5. Добавить в напиток лед и украсьте перед подачей листиками мяты.

3. Ореховый кофе со льдом
Необходимые ингредиенты:
1 ч. ложка сублимированного кофе,
пять кубиков льда,
100 мл молока,
0,5 ч. л. миндального экстракта,
1 ч. л. корицы,
сахар по вкусу.
Время приготовления: 15 минут.

1. Заварить крепкий концентрат с добавлением сахара.
2. Разбавить его молоком и миндальным экстрактом, который можно заменить ореховым сиропом.
3. Разлить напиток по высоким бокалам и добавить кубики льда.
4. Посыпать сверху корицей и подать к столу.

4. Кофе по-восточному
Необходимые ингредиенты:
чашка заваренного кофе,
пять кубиков льда,
0,5 чашки сгущенного молока.
Время приготовления: 15 минут.

1. Заварить кофе привычным способом, но сделать чуть более насыщенным и добавить сгущенное молоко.
2. Тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной консистенции.
3. Положить на дно стакана лед и полить сверху кофейной основой.
4. Украсить полученный напиток веточками коктейльной вишни.

5. Ароматный кофе с апельсином
Необходимые ингредиенты:
крепкий кофе – 200 мл,
сливки – 2 ст. ложки,
корица – щепотка,
сахар – 1 ч. ложка,
апельсин – 0,5 шт.,
лед – по вкусу.
Время приготовления: 15 минут.

1. В маленькую миску положить кусочки апельсина, залить свежеприготовленным кофе, посыпать корицей и варить около пяти минут.
2. Перед выключением огня добавить сахар, перемешать и остудить.
3. Когда кофейно-апельсиновый напиток остынет, добавить в него лед и полить взбитыми сливками.
4. Украсить кофе небольшим количеством тертой цедры апельсина.

6. Острый ледяной кофе
Необходимые ингредиенты:
сливки взбитые – 20 г,
кофе – 2 ч. ложки,
мороженое ванильное – два шарика,
пряная смесь с перцем чили – щепотка,
вода холодная – 100 мл,
шоколад – 10 г,
лед – пять-шесть кусочков.
Время приготовления: 15 минут.

1. Заваривать кофе.
2. На дно окала или чашки для капучино положить ванильное мороженое и кубики льда.
3. Сверху залить холодным кофе, украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
4. Для того чтобы сделать напиток необычайно пикантным, посыпать его смесью с чили.

7. Ледяной кофе
Необходимые ингредиенты:
растворимый кофе - 2 ч. ложки,
теплая вода - 2 ст. л.,
кубики льда – семь-восемь штук,
сахар - 1 ч. ложка,
шоколадный сироп - 1 ч. ложка,
молоко – 170-230 мл,
ванильный экстракт - 1 ч. ложка.
Время приготовления: 15 минут.

1. Всыпать в чашу блендера сахар и кофе.
2. Затем добавить теплую воду и размешать все ингредиенты так, чтобы растворились гранулы сахара и кофе.
3. Затем добавить кубики льда в блендер и влить молоко.
4. Добавить ванильный экстракт и шоколадный сироп.
5. Взбить все ингредиенты в течение примерно 30-45 секунд.
6. Налить кофе в охлажденный бокал.
7. Вставить соломинку и наслаждаться вкусом превосходного ледяного кофе. Приятного аппетита!