С каждым годом все больше становится людей, которые отдают свое предпочтение вегетарианству. Многие, почему-то, считают, что, если человек становится вегетарианцем, то он не ест вкусных блюд. Но это не так.
Очень много вегетарианских блюд, которые очень полезны и вкусны. Из овощей можно делать, к примеру, оладьи и котлеты, вареники и пельмени, не говоря уже о различных салатах и консервировании.
Можно готовить и первые вегетарианские блюда. Супы, борщи, суп-пюре, рассольники – рецептов множество. Для их приготовления можно брать овощи, бобовые, разные грибы, зелень, различные приправы и специи.
Многие любят борщ. Можно приготовить очень вкусный борщ с грибами. Рецептом его приготовления я и хочу с вами поделиться. В моей семье вегетарианцев нет. Но этот борщ все съели с огромным удовольствием.Для приготовления вегетарианского борща с грибами нам будут нужны вот эти ингредиенты:
300 г грибов, я беру белые шампиньоны,
одна морковь,
свекла небольшого размера,
белокочанная капуста,
один корень петрушки,
1,5 ст. ложки пасты томатной,
3 большие картофелины,
одна средняя луковица,
для жарки немного масла растительного,
свежая зелень укропа и петрушки,
приправы и соль по вкусу.
Теперь можно начинать и сам процесс приготовления борща.






