Этот рецепт маринованного мини болгарского перца очень прост. Не нужно ни нарезать, ни измельчать, ни удалять семена. Всем, кто попробует этот рецепт маринованного мини болгарского перца, он понравится. Он невероятно вкусный и получает восторженные отзывы повсюду, где бы его ни подавали. Надеюсь, вам он тоже понравится. Его определённо стоит попробовать.
Вот рецепт маринованного болгарского перца. Продукты необходимые для приготовления:
700 г миниатюрных болгарских перцев, промытых и высушенных
половина столовой ложки растительного масла для обжаривания
200 г свежей нарезанной петрушки
200 г свежего нарезанного укропа
шесть зубчиков чеснока, измельченных или прессованных
шесть столовых ложек сахара
две столовых ложки соли
Читайте: Маринованный печеный болгарский перец
чуть больше стакана уксуса
один стакан холодной воды.
Время приготовления: 30 минут.
По списку продукты собраны. Начинаем мариновать болгарский перец маленького размера.
1. Разогрейте гриль до средней температуры – сто пятьдесят градусов. Положите мини-перцы в большую миску для смешивания, сбрызните половиной столовой ложки оливкового масла и перемешайте.
2. Выложите перцы на разогретый гриль и готовьте по две минуты с каждой стороны - всего пять-шесть минут или до появления на перцах лёгких следов от гриля. Переложите в миску.
Читайте: Болгарский перец с чесноком на зиму
3. Для маринада смешайте один стакан воды, чуть больше стакана уксуса, шесть измельчённых зубчиков чеснока, шесть столовых ложек сахара и две столовые ложки соли. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
4. Положите половину петрушки и половину укропа на дно банки объёмом 1,5 литра. Плотно набейте банку перцем. Залейте перец маринадом и добавьте оставшуюся зелень. Накройте и маринуйте в холодильнике всю ночь перед подачей на стол.
5. Готовый маринованный болгарский перец выложите на блюдо и подавайте к столу в качестве закуски. Всем желаю приятного аппетита!