Попробуйте приготовить стейк на гриле с соусом чимичурри. Это мясное блюдо получается сочным и очень вкусным. Его можно подавать как на ужин, так и на праздничный стол. Такой стейк несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Вот рецепт стейка с соусом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для стейка:
четыре средних филе
одна столовая ложка оливкового масла
одна чайная ложка соли
половина чайной ложки черного перца.
Для соуса чимичурри:
один стакан мелко нарезанной свежей петрушки
четверть стакана мелко нарезанной свежей кинзы (по желанию)
четыре зубчика чеснока, нарезанные
один кусочек красного перца чили или
половина чайной ложки хлопьев красного перца чили
треть стакана оливкового масла
две столовых ложки красного винного уксуса
одна чайная ложка сушеного орегано
половина чайной ложки соли
четверть чайной ложки черного перца.
Время приготовления: 30 минут.
Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить стейк с соусом в домашних условиях.
Читайте: Кусочки стейка с медом и чесноком
1. Приготовьте соус чимичурри. Смешайте в миске петрушку, кинзу (при использовании), чеснок, красный перец чили, оливковое масло, красный винный уксус, орегано, соль и черный перец.
2. Хорошо перемешайте и дайте вкусам соединиться во время приготовления стейка.
3. Приправьте стейк. Натрите стейки оливковым маслом, солью и перцем с обеих сторон. Дайте настояться при комнатной температуре в течение десяти-пятнадцати минут.
Читайте: Стейки из свинины в духовке
4. Приготовьте стейк на гриле. Разогрейте гриль или сковороду для гриля до средней температуры. Разделите стейки на четыре-пять минут с каждой стороны для средней прожарки или отрегулируйте время приготовления в соответствии с желаемым вкусом.
5. Снимите с гриля и оставьте на пять минут.
6. Нарежьте стейки на кусочки, если используется стейк с боков, или оставьте целыми для отдельных порций. Щедро распределите сверху соус чимичурри ложкой.
Читайте: Вкусные шашлыки из стейка
7. Готовое мясное блюдо подавайте с гарнирами, такими как жареные овощи или свежий салат. Всем желаю приятного аппетита!