Порадуйте свою семью, приготовьте эти вкусные длинные пончики с кремом. Ничего сложного в их приготовлении нет. Они получаются нежными и очень вкусными. Крем для таких пончиков лучше всего приготовить из белого шоколада и маскарпоне.
Вот рецепт пончиков. Для приготовления нам понадобится:
Тесто:
215 мл молока,
7 г дрожжей быстрого приготовления,
35 г сахара,
16 г ванильного сахара,
35 г сливочного масла,
400 г муки пшеничной муки высшего сорта,
4 г соли.
Читайте: Очень вкусные домашние пончики
Украшение:
Сахарный песок.
Крем:
400 г маскарпоне,
200 г белого шоколада.
Время приготовления: 2 часа.
Все нужные продукты собраны. теперь сам пошаговый фото рецепт пончиков с начинкой.
1. Смешайте теплое молоко, дрожжи, ванильный сахар и сахар. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, и оставьте смесь на пять минут.
Читайте: Оригинальные пончики с рикоттой
2. Добавьте сливочное масло, просеянную пшеничную муку и соль. Все перемешайте до получения однородной массы.
3. Замесите тесто в течение двенадцати минут и затем накройте его. Дайте тесту постоять в теплом месте в течение одного часа или пока оно не увеличится вдвое.
4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в форме прямоугольника. Тесто разрезать на шестнадцать частей.
5. Выложите нарезанные кусочки теста на противень, выстланный пергаментной бумагой. Дайте тесту постоять тридцать минут или пока оно снова не увеличится вдвое.
Читайте: Очень вкусные запеченные пончики
6. Тем временем растопите белый шоколад на водяной бане. Затем дайте ему остыть.
7. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте длинные пончики с обеих сторон до золотистого цвета. Дайте пончикам стечь на бумажные салфетки.
8. Обваляйте длинные пончики в сахарном песке и дайте им остыть.
9. Смешайте маскарпоне с растопленным белым шоколадом (уже охлажденным) в глубокой миске и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
10. Разрежьте длинные пончики пополам вдоль, залейте их кремом и снова закройте. Выложите на блюдо и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!