Очень скоро в каждый дом постучится самый любимый и долгожданный праздник – Новый год. И уже заранее начинаешь задумываться над тем, какие салаты на Новый год можно приготовить.

Ведь рецептов приготовления праздничных салатов множество. И выбрать для себя самые подходящие довольно трудно. Да и времени на их поиски уйдет немало.

Какими же салатами можно порадовать своих родных и близких в новогодние праздники?
Конечно же, без традиционного салата Оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Но хочется приготовить что-то новенькое, простое и вкусное. Мне, например, очень нравится салат коктейль с ветчиной и сыром. Такой салат еще, почему-то, называется «Мужская мечта». Почему его так называют – не знаю. Могу сказать только одно, что салат получается очень вкусным. Да и готовится он быстро и просто. Единственное что, нужно заранее приобрести креманки для салата. В них салат смотрится оригинально и празднично.
Итак, какие же продукты нам необходимы для приготовления такого салата:
около 200 г любой ветчины, какая вам больше всего нравится,
около 200 г сыра твердых сортов (я люблю сыр «Гауда» или «Голландский»),
один красный сладкий перчик,
три-четыре яйца,
майонез ( любой на ваше усмотрение),
три свежих огурчика,
свежая зелень укропа, креманки.
1. Огурцы очищаем от кожуры, тщательно промываем под водой и нарезаем тонкими полосками.
2. Болгарский перец разрезаем пополам. Удаляем сердцевину с семечками, тщательно промываем и нарезаем полукольцами.
3. Ветчину нарезаем тонкими пластинками. Затем эти пластинки нарезаем на тонкие полоски.
4. Твердый сыр натираем на крупной терке.
5. Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы они не лопались, в течение пяти-семи минут на среднем огне. Остужаем, очищаем и нарезаем тонкими толками.

6. Ну вот, все ингредиенты подготовлены.
7. Берем креманки. Первым слоем выкладываем в них ветчину и слегка смазываем майонезом.
8. Вторым слоем идут огурцы, которые тоже немного смазываем майонезом.
9. Далее кладем полукольца болгарского перца, слегка полив их майонезом.
10. Затем добавляем нарезанные яйца и тоже поливаем их майонезом.
11. Салат с ветчиной посыпаем тертым сыром.
12. В самом конце готовый салат украшаем веточкой свежей зелени укропа.
13.  Наш праздничный салат готов. Поставим его на часик в холодильник. Теперь можно подавать его к новогоднему столу. Удачного новогоднего вечера!