Закуска является неотъемлемой частью любого праздничного стола. Рецептов приготовления таких закусок великое множество. Их можно готовить из мяса, овощей, фруктов, ягод. Одним словом, кто что предпочитает.
Вот, например, очень вкусная праздничная закуска получается из куриного филе. В эти новогодние праздники я решила побаловать свою семью оригинальными блюдами, в том числе, и закусками. Из простых ингредиентов я приготовила закуску в виде елочных шаров. Можно сделать такую закуску просто в виде шариков и украсить ею праздничный стол.Чтобы ее приготовить, нам понадобятся следующие ингредиенты:
отварное филе курицы около 400 г,
грамм 300 любого твердого сыра,
горсть ядер грецких орехов,
свежая зелень,
три-четыре чесночные дольки,
несколько оливок без косточки,
любимый майонез.1. Отварив куриное филе в слегка подсоленной воде в течение получаса на слабом огне, воду сливаем и филе остужаем. Тем временем, сыр натираем на мелкой терке. Ядра грецких орехов измельчаем. Для этого можно использовать блендер. Мелко нарезаем свежую зелень. Оливки разрезаем на две половинки. Когда филе курицы остынет, нарезаем его мелкими кусочками.
2. В глубокой миске смешиваем филе, зелень, сыр и часть измельченных ядер грецких орехов. Добавляем к ним майонез и, пропущенный через пресс, чесночные дольки.




