Гранита - это сливочный и воздушный ледяной десерт. Самые распространённые вкусы - лимоный и мятный. Это классическое летнее блюдо идеально освежает в жаркие дни. Такой десерт можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Обязательно попробуйте приготовить.
Вот рецепт лимонного десерта. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
2 стакана воды
150 г сахара
1 стакан свежевыжатого лимонного сока (примерно 5 или 6 крупных лимонов).
Время приготовления: 4 часа 30 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний освежающий десерт с лимоном.
Читайте: Клубнично-персиковая белая сангрия
1. Приготовить лимонные стаканчики. Срежьте совсем немного с одного конца, чтобы получился плоский срез, на который можно поставить лимон. Старайтесь не срезать слишком много, иначе получится дырка.
2. Срежьте кусочек с другого конца (сверху). Не выжимая лимон слишком сильно, с помощью соковыжималки выжмите из него сок.
3. Ложкой выньте мякоть из лимона, стараясь не проткнуть его, особенно в нижней части. Процедите лимонный сок и мякоть, выжав как можно больше сока. Храните стаканчики с лимоном в морозильной камере до готовности к употреблению.
4. Для приготовления смеси. Налейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и нагревайте на среднем огне, помешивая, в течение 3–4 минут, пока сахар не растворится.
Читайте: Освежающие домашние напитки
5. Снимите с огня, перелейте в миску, добавьте лимонный сок и охладите до комнатной температуры (около 1 часа).
6. Первый способ - Если у вас есть мороженица.
Вылейте лимонную смесь в чашу мороженицы. Включите примерно на 40–45 минут, пока смесь не станет кремовой и почти не застынет. Разлейте по стаканчикам с лимоном (или обычным стаканчикам) и немедленно наслаждайтесь.
7. Второй способ - Без мороженицы.
Вылейте смесь воды, сахара и лимонного сока в форму для заморозки (большую, плоскую и с крышкой). Накройте и заморозьте примерно на 45–60 минут.
Читайте: Освежающий холодный чай за 20 минут
8. Вилкой разбейте все кусочки льда и перемешайте. Накройте и заморозьте ещё на 45–60 минут. И повторите ещё раз или два: перемешайте вилкой, соскребите кусочки льда, взбейте и хорошо перемешайте.
9. Повторяйте, пока кристаллы не станут отдельными, легкими и пушистыми.
10. Подавайте в лимонных чашках или в любой другой посуде, украсив свежей мятой или цедрой лимона. Наслаждайтесь освежающим лимонным десертом!