Этот салат готовится просто. Нежные кусочки курицы-гриль, очень ароматный хрустящий бекон, невероятно вкусный красный лук, яйца, авокадо, сыр и помидоры. Это король салатов, и он того стоит, даже если придётся немного повозиться с приготовлением. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт салата кобб. Продукты необходимые для приготовления:
Заправка:
120 мл оливкового масла
2 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. мёда
1 ч. л. чеснока
1/2 ч. л. соли и свежемолотого чёрного перца.
Читайте: Очень вкусный слоеный салат с говядиной
Салат:
восемь ломтиков бекона
четыре больших яйца
один большой кочан салата, нарезанный небольшими кусочками
300 г готовой курицы-гриль, нарезанной
полтора стакана помидоров черри, разрезанных пополам
половина красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
одно большое авокадо, нарезанное кубиками
один стакан натертого сыра чеддер или сыра с плесенью.
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем готовить салат кобб в домашних условиях.
1. Разогрейте духовку до двухсот градусов. Застелите противень размером 45 на 33 см с бортиками алюминиевой фольгой.
Читайте: Праздничный мясной салат "Новогодний венок"
2. Выложите полоски бекона в один слой на противень. Запекайте в разогретой духовке до хрустящей корочки, примерно двенадцать - двадцать минут (время запекания зависит от толщины бекона). Обсушите бумажными полотенцами, затем нарежьте.
3. Налейте воды в кастрюлю или сотейник объёмом четыре литра. Доведите до кипения на среднем огне.
Читайте: Салат с шампиньонами и куриной грудкой
4. Добавьте яйца, накройте крышкой и варите четырнадцать минут. Сразу же переложите в миску с ледяной водой. Дайте постоять пятнадцать минут, затем очистите яйца от скорлупы и нарежьте.
5. Выложите листья салата в большую салатницу или на пять сервировочных тарелок. Сверху положите бекон, яйца, помидоры, лук, авокадо и тертый сыр. По желанию такой сыр можно заменить сыром с плесенью, нарезанный мелкими кубиками или натертый на крупной терке.
6. Из ингредиентов приготовьте заправку. Тщательно перемешайте до однородности, полейте ею салат и подавайте. Всем желаю приятного аппетита!