Это слегка подслащённые блинчики с маленькими дырочками, в которые удобно добавлять мёд, растопленное сливочное масло или любую другую начинку по вашему вкусу. Эти марокканские блинчики готовятся так же быстро и легко, как и традиционные, - даже проще, потому что их не нужно переворачивать. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт марокканских блинчиков. Продукты необходимые для приготовления:
Для блинчиков:
1,5 стакана манной муки
1/4 стакана муки
2 стакана теплой воды (+2 ст. л. дополнительно)
2 ч. л. активных сухих дрожжей
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сахара.
Читайте: Вкусные блинчики с шоколадными сердечками
Для подачи:
1/4 стакана сливочного масла растопить
1/4 стакана мёда смешать с растопленным сливочным маслом.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить марокканские блинчики в домашних условиях.
1. Разогрейте духовку до 90 градусов и застелите противень пергаментной бумагой или тонким кухонным полотенцем.
2. Поместите все ингредиенты в блендер и измельчайте в течение одной минуты. Перелейте тесто в миску среднего размера, накройте кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре до появления пузырьков - на 15–20 минут. Тесто должно быть жидким, как для блинов или взбитых сливок.
Читайте: Домашние блинчики с клубникой и соусом
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или блинницу на среднем огне в течение двух минут. Перемешайте тесто и, используя 1/4 стакана, вылейте тесто на сковороду и готовьте, пока не появятся дырочки и багрир не станет сухим на ощупь, примерно две-три минуты. Следите за температурой и убавьте огонь, если края багрира потемнеют раньше, чем он высохнет сверху.
4. Такой блинчик готовится только с одной стороны, переворачивать его не нужно. Переложите каждый блинчик на противень и держите в тепле в духовке, пока готовите оставшееся тесто.
Читайте: Простые и очень вкусные блинчики с мясом
5. Подавайте тёплыми или комнатной температуры, полив сверху растопленным сливочным маслом и мёдом. Для более сладкого варианта намажьте сверху одну столовую ложку «Нутеллы» и сверните блинчик, чтобы есть его руками. Всем желаю приятного аппетита!