Эта диета к нам пришла из Средневековья. В те далекие времена, христианин всегда соблюдал пост, когда это было необходимо. В Португалии, Испании, а также в Италии вера католическая была очень сильной, и люди, придерживаясь всех постов, придумывали множество кулинарных рецептов приготовления вкусных и полезных блюд.

Но только несколько дней, в течение всего поста, должна была соблюдаться строгая вегетарианская диета. Эти все традиции переняли у этих стран и другие страны. И особенно, это понравилось женщинам. Отсюда и произошли названия диет – португальско-испанская диета, итальянская диета для похудения и другие названия диет.

Вот меню на неделю вегетарианской диеты. Рекомендуется ее начинать, как и многие другие диеты, с понедельника.
Понедельник
1 завтрак – 70 г твердого сыра, 60 г листьев салата, 1 апельсин средних размеров, 200 г черного кофе.
2 завтрак – 2 зеленых яблока, 7 фиников, стакан чая;
Обед – 250 г супа из овощей с яйцом, 120 г салата из натертой моркови;
Полдник - 200 мл несладкий кофе без молока, 30 г маслин,
Ужин – 170 г отварных макарон с соусом, 220 г бобов отварных, 15 г фисташек.

Читайте: Тыквенная диета для похудения

Вторник
1 завтрак – 200 мл черного кофе без молока, 70 г овечьего сыра, 60 г винограда без косточек;
2 завтрак – стакан свежего обезжиренного молока;
Обед – 250 г супа с креветками, 120 г салата из отварной свеклы, натертой на терке;
Полдник – 2 ломтика ржаного хлеба, 200 мл кофе без сливок;
Ужин – 170 г рагу с грибами и помидорами, 220 г отварного риса с подливой из овощей;

Среда
1 завтрак – 1 сваренное яйцо, стакан несладкого зеленого чая, 120 г салата, сделанного из помидоров и огурцов;
2 завтрак –200 мл черного кофе без молока и 45 г маслин;
Обед – 250 г супа лукового с помидорами, 1 зеленое яблоко;
Полдник – 2 ломтика черного хлеба, 20 г арахиса, стакан чая, желательно, зеленого без добавления сахара;
ужин – 60 г креветок, 120 г овощного салата из помидоров.

Четверг
1 завтрак – 1 яйцо, сваренное в мешочек, 200 мл черного кофе;
2 завтрак – стакан свежего сока апельсина;
Обед – 250 мл супа из рыбы, 220 г отварного сыра с соусом, 120 г овощного салата из огурцов;
Полдник –200 мл черного кофе и 60 г овечьего сыра;
Ужин – 170 г отварных кальмаров, 120 г овощного салата из огурцов и редиса.

Читайте: Средиземноморская диета

Пятница
1 завтрак – 30 г ядер грецких орехов, 20 г фиников, 200 мл несладкого кофе;
2 завтрак – 1 ломтик черного хлеба, стакан зеленого чая без сахара;
Обед – 250 мл фасолевого супа, 170 г креветок;
Полдник – стакан любого свежего фруктового сока и 1 инжир;
Ужин – омлет, приготовленный из 2 свежих яиц, 220 г каши из гречки с грибами.

Суббота
1 завтрак – 30 г чернослива без косточки, 170 г нежирного кефира, 120 г творога;
2 завтрак – стакан фруктового йогурта;
Обед – 250 г супа овощного «Гаспаччо», 130 г сваренных бобов;
Полдник – 50 г твердого сыра, 200 мл черного кофе без молока;
Ужин – 120 г салата с яйцами и фасолью, 60 г спаржи, 1 апельсин среднего размера.

Читайте: Десятидневная диета для похудения на брокколи

Воскресенье
1 завтрак – 40 г оливок, 200 мл черного кофе без добавления сливок и сахара;
2 завтрак – 170 г свежего обезжиренного творога;
Обед – 250 мл супа с мидиями, из 2 яиц приготовить яичницу, 120 г салата из тертой моркови;
Полдник – 200 мл черного кофе, 1 апельсин среднего размера;
Ужин – 2 отварных картофелины, 120 г салата из шпината.