Попробуйте приготовить очень вкусный шоколадный бисквитный торт с вишневым соусом. Такой торт отлично дополнит чашечку ароматного чая или утренний кофе. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для бисквита:
200 г пшеничной муки
30 г несладкого какао-порошка
200 г сахара
1 ч. ложка соды
половина чайной ложки соли
два больших яйца
120 мл растительного масла
240 мл молока
1 ч. ложка экстракта ванили
120 мл горячей воды.
Читайте: Вкусный домашний шоколадный торт
Для вишневого соуса:
400 г свежей или замороженной вишни (без косточек)
100 г сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст. л. воды
1 ст. ложка лимонного сока
треть чайной ложки экстракта ванили.
Для шоколадной глазури (по желанию):
100 г темного шоколада
100 мл сливок для взбивания.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. теперь сам пошаговый рецепт бисквитного торта с вишневым соусом.
1. Приготовьте шоколадный бисквит. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом две круглые формы диаметром 20 см.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль. В другой миске взбейте яйца, масло, молоко и ваниль до однородной массы. Смешайте жидкую смесь с сухими ингредиентами и перемешайте.
Читайте: Бисквитный шоколадный торт с вишней
3. Добавьте горячую воду и перемешайте до получения однородной массы. Разделите тесто между двумя противнями и выпекайте 25-30 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.
4. Приготовьте вишневый соус. В кастрюле смешайте вишню, сахар и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, пока вишня не выделит сок и сахар не растворится.
5. Добавьте кукурузный крахмал, растворенный в воде, и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и дайте полностью остыть.
Читайте: Бисквитный торт Золотой ключик
6.Выложите один слой бисквита на противень. Нанесите на корж обильный слой вишневого соуса. Выложите второй слой бисквита на вишневый соус.
7. Приготовьте шоколадную глазурь (по желанию). Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте взбитые сливки и перемешайте до получения однородного ганаша.
Читайте: Очень вкусный шоколадный торт
8.Вылейте ганаш поверх торта, чтобы он стекал по бокам. Торт нарежьте кусками и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!