Это лучший рецепт шоколадных маффинов. Они очень мягкие и влажные, с насыщенным шоколадным вкусом, и их так легко приготовить. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для семейного чаепития. Особенно они понравятся детям. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт шоколадных кексов. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
чуть больше двух стаканов пшеничной муки
чуть больше стакана сахара
половина стакана какао-порошка
одна столовая ложка разрыхлителя
три четверти чайной ложки соли
два больших яйца
200 мл молока
Читайте: Классические маффины
три четверти стакана растительного масла
одна чайная ложка ванильного экстракта
один стакан шоколадной крошки (или измельченных шоколадных плиток).
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашние шоколадные маффины.
1. Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов. Выложите в одну или две формы для маффинов по 18-19 формочек для маффинов. Отставьте в сторону.
2. В большой миске смешайте просеянную пшеничную муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности. Отставьте в сторону.
3. В другой большой миске взбейте яйца, молоко, масло и ваниль до однородной массы.
4. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку. Опять все тщательно перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
5. Наполните формочки для маффинов тестом почти доверху. Выпекайте при температуре двести двадцать градусов в течение 5 минут. Затем уменьшите температуру до ста семидесяти градусов и выпекайте ещё 15–17 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Читайте: Клюквенно-апельсиновые маффины
6. Каждая духовка работает по-своему. Поэтому проверьте маффины зубочисткой через 18 минут после начала выпекания. Дайте остыть до комнатной температуры.
7. Готовые маффины выложите на блюдо и подавайте к столу. Храните при комнатной температуре до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. Всем желаю приятного аппетита!