Вкусный лимонный торт с ягодным ганашем - идеальное сочетание, чтобы подсластить ваш день. торт получается нежным и очень вкусным. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и к семейному чаепитию. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт лимонного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для теста:
125 г маргарина или сливочного масла
250 г сахара
четыре больших яйца
одна баночка простого йогурта
250 г пшеничной муки
250 мл натурального лимонного сока
цедра одного лимона
12 г быстродействующих сухих дрожжей
одна щепотка соли
125 г черники (по желанию)
лимонная эссенция по вкусу (по желанию).
Читайте: Вкусный бисквитный лимонный торт с глазурью
Для начинки:
500 г белого шоколада
170 г сметаны
500 грамм замороженных ягод
200 грамм сахара
сок одного лимона.
Время приготовления: 4 часа.
Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт торта с ягодами.
1. В миксере: добавьте маргарин с сахаром до образования пышной кремовой массы. Добавляйте по одному яйцу за раз, пока оно не соберется. Затем добавьте йогурт, лимонный сок, перемешанный с просеянной пшеничной мукой, постоянно помешивая.
2. В конце добавьте эссенцию, дрожжи и цедру лимона. Выпекайте в двух 20-сантиметровых формах примерно тридцать пять минут в предварительно разогретой до двухсот тридцати градусов духовке. Готовность проверяйте зубочисткой. Каждый корж разрежьте вдоль на две половинки. Должно получиться четыре коржа.
3. Приготовьте начинку. Разогревайте шоколад в микроволновой печи каждые тридцать секунд, пока он не растает. Добавьте сметану и оставьте на три часа перед начинкой торта.
Читайте: Очень вкусный бисквитный лимонный торт
4. Возьмите ягоды, сахар и лимон в кастрюлю и перемешайте, пока они не уменьшатся и не образуют желе.
5. Соберите в следующем порядке: корж, джем, ганаш и т. д., пока не закончите коржом. Приготовьте любой крем – заварной или сливочный и смажьте бока. Можете приготовить крем из маскарпоне, кому какой нравится.
6. Готовый торт украсьте ягодами по своему желанию. Дайте настояться в холодильнике и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!