Попробуйте приготовить эти вкусные тарталетки с ягодами. Такой десерт отлично дополнит праздничный стол. Его можно приготовить в форме сердечка. А при желании можно использовать и другую форму. Готовится несложно, но получаются очень вкусными.
Вот рецепт тарталеток с ягодами и кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для тарталеток:
85 г несолёного сливочного масла комнатной температуры
1 яичный желток
1 столовая ложка молока
70 г сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
щепотка соли
1 стакан пшеничной муки + несколько столовых ложек
клубника и черника для украшения.
Читайте: Тарталетки с ягодами и заварным кремом
Для заварного крема:
300 мл молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яичных желтка
1/3 стакана сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
60 мл жирных сливок для взбивания (по желанию)
Время приготовления: 1 час 45 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные тарталетки с ягодами.
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. В большую миску положите сливочное масло комнатной температуры, яичный желток, молоко, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбейте все ингредиенты до однородной и пышной массы.
2. Добавьте муку и снова взбейте.
3. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и вырежьте двенадцать (или около того) печений.
4. Положите форму на противень вверх дном и накройте вырезанным тестом. Убедитесь, что оно расположено по центру.
5. Выпекайте около 14 минут или до слегка золотистого цвета по краям.
6. Приготовьте заварной крем из 300 мл молока, ванильного экстракта, яичных желтков, сахара и кукурузного крахмала. Дайте ему остыть и уберите в холодильник минимум на час.
7. Если вы хотите сделать крем более лёгким и воздушным, взбейте 50 мл жирных сливок и смешайте с заварным кремом.
8. Украсьте чашки непосредственно перед подачей кремом, разрезанной пополам клубникой и черникой. Всем желаю приятного аппетита!