Домашняя выпечка всегда вкусна и ароматна. И независимо, что это – пирожки или булочки. Главное, что эти изделия сделаны с любовью. Большую популярность у нас завоевали лепешки с сыром. Конечно же, их можно купить и на рынке. Но куда лучше, если их приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Я предлагаю вам рецепт картофельных лепешек с сыром. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
на пятнадцать лепешек:
500 г картофеля,
соль, перец по вкусу,
половина чайной ложки чесночного порошка,
одно яйцо,

Читайте: Тонкие лепешки с тыквой

100 г сыра твердых сортов,
60 г пшеничной муки (+60 грамм на раскатку).
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Все ингредиенты по списку мы собрали, Начинаем готовить вкусные картофельные лепешки в домашних условиях.

1. Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить соль, перец, чесночный порошок, яйцо, тертый на средней терке сыр и все хорошо перемешать. Масса должна получиться однородной.

2. Всыпать 60 г просеянной пшеничной муки. Еще раз все перемешать до однородности.

Читайте: Лепёшки на кефире на сковороде 

3. Рабочую поверхность хорошо присыпать 30 г муки, выложить картофельную массу, сверху присыпать снова 30 граммами муки. Слегка обмять тесто руками и раскатать в круг: сильно тонко не надо, а то все прилипнет к поверхности, ~0,5 см.

4.Можно изначально тесто разделить на четыре части и раскатать каждую отдельно, так даже будет удобнее работать и присыпать мукой с двух сторон, чтобы ничего не прилипло.

5. Вырезать лепешки стаканом, обмакивая его верхушку в муку. Остатки теста снова раскатать и также вырезать из них лепешки.

6. Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Сковороду смазать растительным маслом.

Читайте: Простые и вкусные лепёшки слоеные на сковороде

7. Очень вкусно подавать такие лепешки со сметаной или с яйцом пашот. Просто и очень вкусно. Всем желаю приятного аппетита!