Богатый, живописный десерт, идеально подходящий для семейного чаепития. Он также станет отличным украшением любого праздничного стола. Такой кекс готовится несложно. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт кекса. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
один кекс пандоро,
250 г маскарпоне,
250 мл свежих сливок,
100 г растопленного белого шоколада,
120 г красной смородины для украшения,
Малина для украшения,
Белые шоколадные звездочки для украшения,
Сахарная пудра для украшения.
Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный кекс в домашних условиях.
Читайте: Вкусный рождественский кекс
1. Разрезаем пандоро горизонтально примерно на 8-10 см от основания. Кончиком ножа вырезаем внутреннюю часть звезды, пытаясь следовать рисунку пандоро.
2. Вытаскиваем внутреннее тесто руками и осторожно, чтобы опорожнить пандоро и создать оболочку, которая может вместить начинку. Помещаем звезду пандоро на сервировочное блюдо и готовим мусс из маскарпоне: взбиваем маскарпоне и свежие сливки электрическими миксерами, пока смесь не станет твердой.
3. Наливаем в миску теплый растопленный белый шоколад и перемешиваем венчиками, пока все не станет однородным. Переносим крем в кондитерский мешок и наполняем нашу звезду пандоро.
Читайте: Простой и вкусный мраморный кекс
4. Добираемся до кончиков звезды, помогая себе шпателем. Выравниваем поверхность тыльной стороной ложки или шпателем, чтобы она была красивой гладкой.
5. Украшаем десерт по вкусу. Сначала красной смородиной. Затем мы добавляем свежую малину и каскад звездочек из белого шоколада. Посыпали сверху просеянной сахарной пудрой.
6. Нарезаем ломтиками и подаем нашу звезду пандоро с муссом из маскарпоне. Всем желаю приятного аппетита!