Если вы хотите подарить на день рождения что-то оригинальное, то шоколадно-клубничный букет с шоколадной клубникой, печеньем и розами это именно то, что вам нужно. В последнее время такие букеты получили большую популярность. Причем, их можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

Давайте и мы попробуем сделать такой вкусный и красивый букет. Для этого нам понадобится:
13 красивых красных роз,
От 12 до 16 крупных ягод клубники,
От 8 до 10 сэндвич-печенья,
От 8 до 10 круглых трюфелей
малина - по желанию,
Белый и темный шоколад,
золотой спрей и сусальное золото - по желанию,
посыпка и съедобный жемчуг - по желанию,
40 тонких бамбуковых шпажек,
коробка, ведерко или вазочка для композиции,

Читайте: Трюфели шоколадные 

папиросная бумага,
пеноблок для клубники,
бумажные лоскутки для коробки.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Все необходимое мы подготовили. Теперь начинаем создавать букет с шоколадом и клубникой.

1. Сначала подготовьте коробку, в которую поместится композиция. Выстелите внутреннюю часть декоративной папиросной бумагой, затем добавьте блок пенопласта или бумажные лоскутки, чтобы удерживать розы и конфеты на месте.

2. Отрежьте половину бамбуковых шпажек меньшей длины, примерно на 5 см короче; они будут для боковых сторон букета. Используйте бамбуковые шпажки в качестве направляющих для обрезки роз по размеру. Разложите розы в подготовленную коробку; при желании используйте влажный пенопластовый блок, чтобы розы дольше сохраняли свежесть.

Читайте: Очень вкусная клубника в шоколаде

3. Белый и темный шоколад разложите по отдельным мисочкам для смешивания. Нагревайте в микроволновой печи, пока шоколад полностью не растает, около 2 минут; перемешивайте каждые 30 секунд.

4. Тем временем подготовьте клубнику и печенье для обмакивания – насадите их на бамбуковые шпажки. Обмакните клубнику и печенье в растопленный шоколад. Что касается клубники, обмакните ее в шоколад, удалите излишки, затем выложите на пенопластовую доску, чтобы шоколад застыл. То же самое можно проделать и с печеньем, или выложить его для просушки на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.

5. Украсьте клубнику, печенье и трюфели посыпкой или сбрызните шоколадом другого цвета. Сбрызните розы золотым спреем и посыпьте клубнику и печенье листьями съедобного золота.

Читайте: Вкусные творожные конфеты трюфели

6. Как только шоколад застынет, составьте композицию. Поочередно добавляйте клубнику, печенье и трюфели. Перемещайтесь по композиции, начиная с центра и добавляя различные элементы в случайном порядке.

7. Клубника в шоколаде хороша в течение первых 24 часов. Если вы готовите букет накануне вечером, уберите букет в холодильник, чтобы клубника и розы оставались свежими. Красивый и вкусный букет с клубникой и шоколадом готов!