Творожные конфеты трюфели - простой и вкусный десерт, который не нужно выпекать. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного чаепития. Творожная масса, песочное печенье, шоколад, орехи и карамель. Это очень вкусно и просто.

В оригинале вместо творожной массы используется творожный сливочный сыр типа Филадельфия, Хохланд, Виолетте. Можете сделать с ним, пропорции те же. Но творожная масса с ванилином - прекрасная альтернатива.

А вот и сам рецепт трюфелей из творога. Для приготовления нам понадобится:
на 15 штук:
200 г творожной массы с ванилином,
100 г песочного печенья (измельчить в крошку),
180-200 г шоколада любой,
горстка рубленых ядер грецких орехов.

Читайте: Очень вкусные зефирные конфеты

Карамель:
двенадцать ирисок,
две чайных ложки молока.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Ингредиенты мы собрали. теперь начинаем готовить трюфели в домашних условиях.

1. Смешать творожную массу и песочное печенье. Творожная масса должна быть комнатной температуры. Скатать небольшие шарики с грецкий орех. Выложить в форму, застеленной бумагой для выпечки. Убрать на пятнадцать минут в морозилку.

Читайте: Вкусные домашние шоколадные конфеты

2. Растопить шоколад. Пока он горячий окунуть охлажденные шарики. Сразу посыпать измельченными ядрами грецких орехов (или измельченным печеньем).

3. С помощью вилки сбрызнуть шарики карамелью. Для этого подогреть в несколько заходов ириски с молоком. Хорошо размешать, чтобы масса получилась однородной консистенции.

Читайте: Домашние шоколадные конфеты

4. Дать застыть. Готовые конфеты можно убрать в холодильник на двадцать минут или на ночь. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Готовятся конфеты легко, но получаются очень вкусными. Такие конфеты – это прекрасный подарок, сделанный своими руками. Всем желаю приятного чаепития!