Цветы являются украшением любого праздника. Букетами цветов украшают и праздничные столы. А давайте попробуем украсить наш праздничный стол цветочным салатом? Оригинально, необычно и, главное, очень вкусно.
Цветочные салаты могут быть разными - тюльпаны, хризантема, ромашки, фиалки и даже розы. Давайте для украшения праздничного стола приготовим салат Астра. Это простой слоеный салат с оригинальным оформлением. Поверьте, приготовить такой салатик сможет любая хозяйка.
Для приготовления нам будет нужно:
одна куриная грудинка среднего размера,
два больших красных помидора,
парочка зубчиков чеснока,
четыре яйца,
один большой красный сладкий перец,
150 г любого любимого твердого сыра,
майонез оливковый,
по вкусу соль,
свежая зелень.
1. Куриную грудинку заливаем водой, доводим о кипения и воду сливаем. Заливаем опять водой и варим до готовности на среднем огне. Готовое куриное филе остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Берем плоское блюдо и выкладываем филе первым слоем, который смазываем слегка майонезом.
2. Помидоры промываем под проточной водой и нарезаем кубиками. Выкладываем на куриное филе. Смазываем майонезом и посыпаем измельченным чесноком. Яйца отвариваем в подсоленной воде минуть восемь-десять. Остужаем и натираем на крупной терке. Также тонко смазываем майонезом.
3. Болгарский красный перец разрезаем на две половинки и удаляем семена. Промываем и одну половинку нарезаем маленькими кубиками, а вторую оставляем для оформления салата. Нарезанный перец выкладываем на салат и тонко смазываем майонезом.
4. Любой сыр твердых сортов, который вам нравится, натираем на средней терке и аккуратно посыпаем готовый салат. Майонезом не смазываем. 5. Теперь берем вторую половинку болгарского перца и нарезаем тонкой соломкой. Эти тонкие полоски выкладываем поверх сыра в виде астры. Серединку цветка делаем из майонеза. Слоеный салат украшаем веточками свежей зелени укропа и петрушки. Теперь поставим в холодильник на час для охлаждения и подаем к праздничному столу. Всем приятного аппетита!
