Каждый пробовал, но не каждый сам пёк. Рецепт элементарный, не требует больших физических и временных затрат, и продукты для него всегда есть дома. Попробуйте, не пожалеете, и навсегда откажетесь от покупных пряников. Для начинки можно использовать любое густое варенье, джем, повидло. Но самые вкусные – это пряники с вареной сгущенкой.

А вот и сам рецепт тульского пряника. Для приготовления нам понадобится:
100 г натурального жидкого мёда,
100 г сливочного масла,
два яйца,
одна чайная ложка соды,
120 г сахарного песка,
400 г пшеничной муки высшего сорта,
одна чайная ложка корицы,
четверть чайной ложки соли.

Читайте: Домашние медовые пряники с начинкой 

Для начинки - вареная сгущенка, повидло или джем.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить тульский пряник в домашних условиях.

1. В миску выложить мёд и сливочное масло, поставить на водяную баню и дождаться растворения масла. Добавить яйца, сахарный песок, корицу, соль и соду. Перемешать и варить на водяной бане десять минут, периодически помешивая.

2. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Тесто не должно быть тугим. Муку лучше не всыпать всю сразу, а досыпать по мере замеса. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было раскатать в пласт.

Читайте: Домашние медовые пряники

3. Готовое тесто оставить на столе на десять минут. Разделить на две части. Раскатать два одинаковых пласта толщиной 4-5 мм. Разрезать каждый пласт на четыре одинаковые части.

4. Выложить на четыре части начинку, не доходя до края по 1 см. Накрыть сверху оставшимися 4 частями и придавить края вилкой. Можно сделать больше пряников мЕньшего размера, или один большой пряник. По желанию пряники можно украсить узорами из теста.

5. Выпекать пряники в духовке двадцать пять-тридцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Читайте: Очень вкусные мятные пряники 

6. При желании покрыть сахарной глазурью: пять столовых ложек с горкой сахарной пудры смешать с двумя столовыми ложками воды или молока и размешать до однородности. Чeм гущe глазурь, тeм бoлee бeлёсoй пoлучится пряничная вeрхушка. Глазурью пoкрываются гoрячиe пряники.

7. Готовые ароматные домашние пряники остудить. Хранить в закрытой таре или завернуть в пищевую пленку. Приятного чаепития!