Ни одно семейное чаепитие не обходится без вкусной выпечки. Можно, конечно, приобрести ее в пекарне или магазине. Но, согласитесь, выпечка, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее и ароматнее. Что можно приготовить к чаю быстро и вкусно? Рецептов много. Выбирайте любой.

Я предлагаю вам рецепт кексов с голубикой. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления:
Яйца – три штуки,
Мука пшеничная высшего сорта - 180-200 г,
Сахарный песок - 150-170 г.
Разрыхлитель теста – одна чайная ложка,
Сметана – две столовых ложки,
Растительное масло – две столовых ложки,

Читайте: Воздушные кексы с орешками и яблоками

Ванилин или ванильная эссенция – одна чайная ложка.
Голубика - 100 г.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты собраны. Начинаем готовить кексы с ягодами в домашних условиях.

1. Отделяем яичные желтки от белков. Взбиваем белки с сахарным песком и щепоткой до пиков, примерно десять минут. Желтки взбиваем одну минуту и добавляем к белкам.

2. К общей массе добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем все вручную.

Читайте: Нежные шоколадные кексы с малиновой начинкой

3. В муку добавляем разрыхлитель теста и просеиваем её в тесто, аккуратно перемешивая вручную силиконовой лопаткой.

4. Форму для кексов смазать маслом или застелить бумажными формочками. Выложить тесто сначала по две столовых ложки. Затем добавить две-три штуки свежей голубики и сверху ещё примерно полторы столовых ложки теста.

5. Поставить в разогретую духовку до ста восьмидесяти градусов. Выпекать кексы в духовке двадцать-двадцать пять минут.

6. Как только кексы покроются аппетитной золотистой корочкой, их можно вынимать. Готовность кексов можно проверить при помощи сухой зубочистки.

7. Готовые кексы достаем из духовки, остужаем и выкладываем на блюдо. По желанию при подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!