Этот сочный вишневый пирог сладок. С маслянистой слоеной корочкой и сочной вишневой начинкой - это идеальное дополнение ароматного чая. Подавайте его теплым с шариком ванильного мороженого, и пусть каждый кусочек пирога тает у вас во рту. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт вишневого пирога. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для пирога 22 см:
Слоеное тесто (бездрожжевое) – одна упаковка (500 г)
Замороженная вишня без косточек – две упаковки по 300 г (всего 600 г)
Кукурузный крахмал – 40 г
Сахарный песок – 150 г (по вкусу)
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный слоеный пирог с вишней.
Читайте: Вишнево-миндальный пирог с сердечком
1. Пока слоеное тесто размораживается, приготовьте начинку. В сотейнике смешайте вишню без косточек, сахар и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет - не доводите до кипения! Как только смесь загустеет, снимите с огня и дайте остыть.
2. Раскатайте одну часть слоеного бездрожжевого теста и выложите на смазанную маслом форму для выпечки, сформировав корж с краями. Добавьте вишневую начинку.
Читайте: Очень вкусный вишневый пирог из слоеного теста
3. Раскатайте вторую часть теста. Для украшения можно вырезать сердечки или другие фигурки. Накройте пирог тестом, обрежьте излишки и скрепите края. Используйте оставшиеся сердечки или другие фигурки для украшения верха.
4. Смешайте 1 ст. л. молока с 1 ч.л. кленового сиропа для золотистого оттенка. Аккуратно смажьте смесью молока и кленового сиропа. Затем посыпьте сахаром для образования золотистой корочки.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре сто восемьдесят градусов в течение сорока минут. За пятнадцать минут до готовности уменьшите температуру, чтобы пирог не подгорел.
6. Дайте пирогу немного остыть - начинка будет очень горячей. Готовый пирог с вишней нарежьте кусками и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!