Запеченные мини-хот-доги идеально подходят для вечеринок. Их можно подавать в качестве закуски. Брать на работу для перекуса. Такие хот-доги очень понравятся детям. Обязательно попробуйте их приготовить.
Вот рецепт хот-догов. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для теста:
500 г пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
10 г сухих быстродействующих дрожжей
1 стакан теплого молока
1 яйцо
3 столовые ложки масла.
Читайте: Сосиска в дрожжевом тесте
Для начинки:
12 половинок сосисок (или сосисок для мини-хот-догов)
Сыр моцарелла (по желанию)
Кетчуп и горчица (по желанию).
Для смазывания:
1 желток для смазывания
Орегано или кунжут для посыпки.
Из такого количества ингредиентов выходит 24 мини-хот-дога.
Время приготовления: 1 час.
Все продукты собраны. Начинаем готовить домашние хот-доги.
1. В большой миске смешайте сухие дрожжи, сахар и теплое молоко. Дайте постоять 5 минут, пока не образуются пузырьки.
Читайте: Вкусные сосиски в дрожжевом слоеном тесте
2. Добавьте яйцо, масло и соль, хорошо перемешивая. Постепенно добавляйте пшеничную просеянную муку, замешивая до образования однородного теста. Замесите тесто около десяти минут, накройте тканью и оставьте в теплом месте на один час или пока объем не увеличится вдвое.
2. Разрежьте сосиски пополам, если используете большие сосиски. Если хотите, добавьте кусочек сыра моцарелла рядом с колбасой.
Читайте: Сосиски в слоеном тесте
3. После того, как дрожжевое тесто поднимется, разделите его на маленькие шарики одинакового размера. Раскатайте каждый маленький шарик скалкой, образуя маленький прямоугольник.
4. Поместите колбасу (и сыр, если используете) в центр, оберните тесто вокруг нее, плотно закрыв концы, чтобы начинка не вытекла.
Читайте: Сосиска в лаваше
5. Поместите мини-хот-догов на смазанный маслом противень или противень, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте каждый желтком и посыпьте сверху орегано или кунжутом для украшения. Дайте постоять еще пятнадцать минут, прежде чем ставить в духовку.
6. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте мини-хот-доги в течение двадцати – двадцати пяти минут или пока они не подрумянятся. Подавайте с различными соусами, такими как кетчуп, горчица, майонез или барбекю, на любой вкус. Всем желаю приятного аппетита!