Побалуйте себя невероятно вкусным блюдом - курицей с пармезаном и рисом, приготовленными на одной сковороде. В этом блюде нежные куриные грудки, идеально приготовленный рис и насыщенный сливочный соус с пармезаном - и все это готовится на одной сковороде. Это простое и ароматное блюдо идеально подойдет для напряженного буднего вечера или уютного ужина в выходные.
Вот рецепт курицы с рисом и пармезаном. Продукты необходимые для приготовления:
четыре куриные грудки без костей и кожи
один стакан длиннозерного белого риса
два стакана куриного бульона
один стакан жирных сливок
один стакан тертого пармезана
Читайте: Курица в медово-чесночном соусе
одна небольшая луковица, мелко нарезанная
три зубчика чеснока, измельченных
две столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка, нарезанная (для украшения).
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить курицу с рисом и пармезаном в соусе.
1. Приправьте куриные грудки солью и перцем. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Достаньте из сковороды и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до появления аромата и полупрозрачности.
Читайте: Курица в лимонно-сливочном соусе
3. Выложите хорошо промытый рис на сковороду и обжаривайте три минуты, часто помешивая.
4. Влейте куриный бульон и жирные сливки, перемешайте. Доведите до кипения на медленном огне.
5. Верните курицу в сковороду, плотно накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите двадцать пять минут или до тех пор, пока рис не станет мягким, а курица не будет полностью готова.
6. Добавьте тертый пармезан и перемешайте, чтобы он расплавился и стал кремообразным. При необходимости добавьте соль и перец. Перед подачей украсьте блюдо нарезанной петрушкой. Всем желаю приятного аппетита!