Эта курица в медово-чесночном соусе - восхитительное блюдо, в котором сладкий и пикантный вкусы идеально сочетаются. Сочные кусочки курицы покрыты липким медово-чесночным соусом, который прекрасно карамелизируется, делая каждый кусочек невероятно вкусным.
Это простой рецепт, который готовится быстро, что делает его идеальным для напряжённых будних вечеров или когда вам хочется чего-то вкусного. Подавайте его с рисом или вашими любимыми овощами, чтобы получить полноценное блюдо.
Вот рецепт курицы в медовом соусе. Продукты необходимые для приготовления:
2 куриные грудки без кожи и костей
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. чёрного перца
0,5 ч. л. чесночного порошка
2 ст. л. пшеничной муки
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сливочного масла
4 зубчика чеснока измельчить
2 зелёных лука нарезанных.
Читайте: Курица в лимонно-сливочном соусе
Соус:
треть стакана жидкого мёда
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. поджаренного кунжутного масла
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Время приготовления: 40 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить ароматную курицу в соусе.
1. Начните с приготовления соуса. В небольшой миске смешайте мёд, соевый соус, рисовый уксус, шрирачу, обжаренное кунжутное масло и кукурузный крахмал. Отставьте соус в сторону.
2. Затем нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Приправьте их солью, чёрным перцем и чесночным порошком. Обваляйте курицу в муке, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
3. Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла, распределив его по всей поверхности сковороды. Когда сковорода нагреется, добавьте половину кусочков курицы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон и не будут полностью готовы.
Читайте: Очень вкусная курица с кабачками в соусе
4. Переложите готовую курицу на отдельную тарелку и отставьте в сторону. Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла и повторите процесс приготовления со второй порцией курицы до полной готовности. Отложите всю курицу в сторону.
5. В той же сковороде убавьте огонь до низкого и добавьте сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте в течение 30–60 секунд или до появления аромата.
6. Быстро перемешайте соус, затем влейте его в сковороду с чесноком. Перемешайте соус и соскребите со дна сковороды все подрумянившиеся кусочки. Дайте соусу покипеть около 2 минут, чтобы кукурузный крахмал активировался и загустел.
Читайте: Курица в соевом соусе с рисом
7. Верните приготовленную курицу на сковороду, помешивая, чтобы она равномерно покрылась соусом. Готовьте ещё 1–2 минуты, чтобы разогреть. Снимите сковороду с огня и посыпьте нарезанным зелёным луком. Всем желаю приятного аппетита!