Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Вариантов множество, и какой из них выбрать – вот в чем вопрос. Хочется приготовить что-то оригинальное, но чтобы на приготовление ушло не так много времени. А что, если на завтрак приготовить блинчики. Наверное, это блюдо входит в список самых любимых у каждого из нас.
Чтобы день начался с хорошего настроения, мы приготовить веселые блинчики. Рецепт блинчиков очень простой. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста для блинчиков:
200 г муки пшеничной высшего сорта,
одна столовая ложка с горкой сахарного песка,
одна чайная ложка разрыхлителя теста,
одно яйцо,
240 мл свежего молока любой жирности,
одна чайная ложка ванилина,
щепотка соли.
для приготовления начинки:
четыре с половиной столовых ложек сахара коричневого,
неполная чайная ложка молотой корицы,
100 г масла сливочного.
Теперь давайте узнаем, как приготовить блинчики.
1. Берем глубокую емкость и просеиваем в нее муку пшеничную вместе с разрыхлителем теста. В отдельную посуду выливаем молоко, вбиваем в него яйцо и хорошо взбиваем. Полученную смесь выливаем в муку и хорошо перемешиваем. Добавляем ванилин и сахарный песок. Опять все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной без комочков.
Теперь приготовим начинку для блинчиков. В кастрюльке растапливаем масло сливочное. Добавляем в него молотую корицу и коричневый сахарный песок. Все тщательно перемешиваем. Полученную масляную массу перекладываем в кондитерский мешочек.
2. Разогреваем сковороду и слегка смазываем маслом растительным. Наливаем на середину сковороды половину половника жидкого теста. Сковороду не прокручиваем. Блинчик растечется сам, как ему нужно. Берем кондитерский мешочек с масляной массой и быстро рисуем на блинчике рисунок в виде спирали. Сахарный песок растает и просядет в тесто, оставляя при этом интересный веселый рисунок. Жарим блинчик на среднем огне.
3. Блинчик на молоке переворачиваем на другую сторону и жарим до золотистого оттенка. По такому же принципу жарим и все остальные блинчики.
4. Вкусные блинчики выкладываем горкой на плоское блюдо и подаем к столу со сметаной, вареньем, медом или джемом. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!
