Попробуйте приготовить эти вкусные блинчики с клубникой на завтрак. Готовятся они быстро и просто. Получаются очень вкусными. Такой завтрак понравится как взрослым, так и детям.
Вот рецепт блинчиков с клубникой. Продукты необходимыедля приготовления:
Для блинчиков:
2 стакана цельного молока
4 ст. л. сливочного масла
300 г муки
60 г кукурузного крахмала
2 столовые ложки ванильного сахара
1 щепотка соли
3 крупных яйца
2 ч. л. темного рома
1 ч. л. апельсинового сока
1 ст. л. растительного масла для смазывания сковороды.
Читайте: Запеченные блинчики со сладкой начинкой
Для начинки:
1/2 ст. л. нутелла на один блинчик + немного растопленной нутеллы для поливки
300 г свежей клубники нарезанной
по желанию взбитые сливки.
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты по спискусобраны. Начинаем готовить домашние блинчики с начинкой.
1. В кастрюле смешайте молоко и сливочное масло. Аккуратно нагревайте, пока сливочное масло полностью не растопится, а смесь не станет теплой на ощупь (не доводите до кипения). Снимите с огня и дайте немного остыть в течение минуты, чтобы яйца не свернулись.
2. В большой миске смешайте венчиком муку, кукурузный крахмал, ванильный сахар и соль.
3. Аккуратно взбейте, не повредив желтки, постепенно вливая смесь из теплого молока и сливочного масла. Взбивайте, пока тесто не станет однородным и без комочков.
Читайте: Шоколадные блинчики с малиной и соусом
4. Добавьте темный ром и апельсиновый сок. Снова взбейте до полного смешивания.
5. Накройте миску и уберите тесто в холодильник минимум на 30 минут. Это размягчит клейковину, и блинчики получатся нежными.
6. Пока тесто настаивается, подготовьте емкость или банку с водой. Опустите в воду лопатку для намазывания блинчиков, чтобы она намокла и была готова к использованию. Нарежьте клубнику.
7. Разогрейте 25-сантиметровую сковороду для блинов на среднем огне. Слегка смажьте поверхность бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле.
8. Быстро взбейте тесто венчиком. Вылейте половник теста в центр разогретой сковороды. Сразу же распределите тесто по сковороде круговыми движениями, чтобы оно равномерно покрыло поверхность. После каждого блина окунайте розель в воду.
Читайте: Блинчики с шоколадной крошкой
9. Готовьте около 1 минуты, пока нижняя сторона не подрумянится и края слегка не приподнимутся. Переверните блин и готовьте еще 30 секунд с другой стороны. Переложите на тарелку. Повторяйте, пока не закончится тесто.
10. Смажьте половину теплого блинчика «Нутеллой». Сверху выложите нарезанную клубнику. Сверните блинчик в треугольник или сверните в рулет. Сверху выложите взбитые сливки и полейте растопленной «Нутеллой». Всем желаю приятного аппетита!