Благодаря сливочной начинке из маскарпоне и насыщенному кофейному вкусу неудивительно, что тирамису стал любимым блюдом. Но не все любят добавлять кофе в десерты. Теперь каждый может насладиться вкуснейшим слоеным сливочным десертом с этим самым ягодным тирамису.
Этот рецепт - находка для тех, кому не нравится вкус кофе. Вы по-прежнему получаете восхитительные слои бисквита, маскарпоне, но с добавлением клубничного соуса вместо кофе и с малиной сверху. Это просто божественно.
Вот рецепт ягодного тирамису. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
125 мл сливок для заливки,
125 г маскарпоне,
75 г сахарной пудры,
три яичных желтка,
шесть небольших бисквитов,
125 г мелкой клубники,
150 г малины.
Читайте: Домашний торт тирамису
Клубничный соус:
200 г клубники, крупно нарезанной,
одна столовая ложка лимонного сока,
одна столовая ложка сахарной пудры.
Время приготовления: 45 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний ягодный тирамису.
1. Взбейте сливки, маскарпоне и одну столовую ложку сахара в небольшой миске с помощью миксера до образования почти устойчивых пиков. Взбейте яичные желтки и оставшийся сахар в другой небольшой миске с помощью миксера до получения густой кремовой массы.
Читайте: Десерт тирамису без яиц в стакане
2. Смешайте яично-сахарную смесь с маскарпоне. Уберите в холодильник на один час.
3. Тем временем приготовьте клубничный соус. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Процедите пюре в небольшую посуду, удалив семена.
4. Разрежьте бисквиты пополам. Налейте три четверти стакана клубничного соуса в небольшую миску; окуните печенье в соус. Разложите пропитанное бисквиты и оставшийся соус по четырём банкам или стаканам объёмом один стакан (250 мл).
5. Выложите половину кремовой смеси, половину оставшегося клубничного соуса и половину малины в стаканы. Повторите слои, закончив клубничным соусом и малиной.
Читайте: Домашний десерт тирамису в стакане
6. Непосредственно перед подачей украсьте ягодный тирамису мелкой клубникой. Всем желаю приятного аппетита!
