Этот торт с клубничным муссом, с розовой начинкой между слоями лёгкого бисквита, выглядит потрясающе. Он также прост в приготовлении и сборке. Такой торт украсит любой праздничный стол. Его также можно приготовить к семейному чаепитию или на день рождения ребенка.
Вот рецепт бисквитного торта с муссом. Продукты необходимые для его приготовления:
одна свежая клубника + дополнительные ягоды для украшения,
две чайные ложки порошкообразного желатина,
два яичных желтка,
четверть стакана сахарной пудры,
300 мл взбитых сливок,
один обычный бисквитный торт (примерно 15 см).
Время приготовления: 30 минут.
Продукты собраны. Теперь сам процесс приготовления бисквитного торта с муссом.
Читайте: Муссовый торт Шварцвальд
1. Измельчите клубнику в кухонном комбайне до однородной консистенции. Перелейте клубничное пюре в миску.
2. Растворите желатин в 2 ст. л. холодной воды в небольшой термостойкой миске, поставьте миску в кастрюлю с водой, которая слегка кипит (или в микроволновку на высокой мощности примерно на 20 секунд), пока желатин не растворится. Остудите до комнатной температуры.
3. Взбейте яичные желтки и сахар в небольшой миске с помощью миксера до получения густой кремовой массы.
4. Быстро взбейте желатиновую смесь с клубничным пюре. Затем добавьте взбитую смесь с яичным желтком и взбейте до однородности.
Читайте: Малиново-кокосовый муссовый торт
5. Взбейте 150 мл сливок миксером до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в клубничную смесь.
6. Выстелите круглую форму для торта диаметром 15 см достаточным количеством пищевой плёнки, чтобы она покрывала дно и заходила на стенки формы. Разрежьте бисквит горизонтально пополам.
7. Выложите основу из бисквита в форму для торта. Вылейте клубничную смесь на основу из бисквита. Аккуратно выложите бисквит поверх клубничной смеси. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, пока не застынет.
Читайте: Красивый шоколадно-малиновый муссовый торт
8. Взбейте оставшиеся сливки до образования мягких пиков. Выложите взбитые сливки поверх торта и украсьте дополнительной клубникой. Праздничный торт с муссом готов. Всем желаю приятного аппетита!
