Ни одно чаепитие не обходится без вкусной выпечки. Что можно приготовить к чаю? Ну, например, печенье. Эта выпечка очень популярна, да и на приготовление печенья уходит не так много времени.
Я хочу вам предложить рецепт печенья с корицей. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
мука пшеничная высшего сорта - 170 г,
измельчённый в муку фундук - 30 г,
разрыхлитель теста – половина чайной ложки,
соль – четверть чайной ложки,
размягченное сливочное масло - 120 г,
Читайте: Очень вкусное сметанное печенье
сахарный песок - 100 г,
одно яйцо,
ванильный экстракт – одна чайная ложка,
корица – четверть чайной локи,
какао – порошок – одна столовая ложка,
горький шоколад – 60 г.
Время приготовления: 4 часа.
Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусное домашнее печенье.
Читайте: Очень вкусное печенье шишки
1. В большую миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель теста и соль. Миксером взбить сливочное масло с сахарным песком до состояния крема. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Перемешать до однородности.
⠀
2. Добавить муку и измельчённый фундук. Руками быстро перемешать, собирая тесто в шар. Разделить его на две равные части.
⠀
3. Горький шоколад растопить на водяной бане. Немного остудить и добавить какао с корицей. Перемешать до однородности. Добавить шоколадную массу в одну часть теста и быстро вмешать. Масса должна получиться однородной.
Читайте: Очень вкусное печенье желуди
4. Раскатать ванильное и шоколадное тесто между двумя листами пергамента в прямоугольники. Положить шоколадный пласт теста на ванильный и свернуть в тугой рулет. Ванильный пласт по размерам должен быть чуть больше, чем шоколадный.
⠀
5. Завернуть рулет в плёнку или пергамент и убрать в холодильник на три часа.
⠀
6. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов. Противень застелить пергаментом. Порезать рулет на кружки толщиной 7-8 мм. Выпекать печенье в духовке девять-одиннадцать минут (печенье должно быть немного мягким).
Читайте: Песочное печенье шампиньоны
7. Готовое ванильное печенье достаем из духовки и остужаем. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!
