Пончики - это самая простая и популярная выпечка, которая отлично дополнит чашечку чая или ароматный кофе. Их можно приготовить с начинкой или без нее. В качестве начинки берут варенье, джем, заварной крем или вареную сгущенку. Пончики можно включить и в праздничное меню. Особенно они нравятся детям.
Я хочу вам предложить рецепт творожных пончиков. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
250 г творога,
250 г пшеничной муки,
100 г сахарного песка,
два яйца,
половина чайной ложки соды,
одна щепотка соли,
400 мл растительного масла.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пончики.
Читайте: Домашние творожные пончики
1. Просеиваем в отдельную посуду 250 г пшеничной муки, которую заранее смешиваем с половинкой чайной ложки пищевой соды и щепоткой мелкой соли.
2. В другой посуде (в которой будете замешивать тесто) соединяем пару куриных яиц и 100 г сахарного песка. Взбиваем яйца с сахаром миксером или венчиком, пока масса не побелеет, не увеличится в объеме.
3. Теперь добавляем в смесь 250 г творога. Еще раз все хорошенько взбиваем, чтобы творог как можно лучше объединился с яичной массой.
4. Добавляем сухую смесь и быстро все перемешиваем. Если тесто будет очень сильно липнуть к рукам, добавьте еще немного муки.
Читайте: Домашние жареные пончики с вареньем
5. Наливаем в кастрюльку или сотейник растительное масло без запаха, хорошенько его разогреваем на среднем огне.
6. Пока греется масло, делим тесто на небольшие кусочки одинакового размера и подкатываем каждый в шарик - по величине не больше грецкого ореха. Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно слегка смазать руки растительным маслом.
7. Закладываем в горячее масло несколько заготовок, чтобы свободно плавали и не соприкасались друг с другом, и жарим на среднем огне.
8. Готовые творожные шарики вынимаем из масла шумовкой и перекладываем на плоское блюдо. Советую застелить посуду бумажными салфетками, которые впитают в себя излишки масла.
Читайте: Вкусные шоколадные пончики
9. Готовые пончики перекладываем на блюдо. При желании посыпаем творожные шарики сахарной пудрой и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!
