Это печенье получается нежным и очень вкусным. Оно станет прекрасным дополнением семейного чаепития. Его можно приготовить и на праздничный стол. Попробуйте обязательно его приготовить.
Вот рецепт медового печенья. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
125 г измельченного сливочного масла комнатной температуры,
3/4 стакана сахарной пудры,
1 яичный желток,
2 стакана пшеничной муки,
1 чайная ложка соды,
четверть стакана подогретого меда.
Читайте: Рождественское песочное печенье
Начинка:
1 яичный белок,
чуть больше стакана чистой просеянной сахарной пудры,
20 г растопленного сливочного масла,
несколько капель розового пищевого красителя.
Время приготовления: 45 минут.
Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего медового печенья.
1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте 4 противня маслом и застелите их бумагой для выпечки.
2. В небольшой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло с сахаром до получения лёгкой кремовой массы. Добавьте яичный желток и хорошо взбейте до однородности.
Читайте: Песочное печенье с ванилью и корицей
3. Просейте пшеничную муку и соду вместе. Добавьте в сливочную смесь с мёдом, хорошо перемешайте до однородной консистенции. Накройте и охладите в течение тридцати минут.
4. Аккуратно замесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки до толщины 5 мм.
5. С помощью формочки диаметром 4,5 см вырежьте кружочки из теста. Выложите на подготовленные противни. Выпекайте печенье в духовке 10–12 минут, пока они не станут твёрдыми на ощупь. Дайте остыть на противнях.
6. Тем временем приготовьте начинку, взбив яичный белок деревянной ложкой до образования пены. Добавляйте сахарную пудру по ложке за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте сливочное масло, помешивая до однородности.
Читайте: Шоколадное песочное печенье
7. Выложите половину глазури в небольшую миску и добавьте несколько капель розового красителя. Хорошо перемешайте.
8. Сделайте бутерброды из печенья с глазурью посередине: половину печенья с розовой глазурью, а половину - с обычной белой. Оставьте печенье до застывания начинки. Выложите на блюдо и подайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!
