Этот кукурузный пирог с черникой - идеальное сочетание деревенского очарования и нежной маслянистой текстуры. Подавайте его на десерт с кофе или чаем. Это простой, но очень вкусный пирог, который обязательно произведёт впечатление. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт пирога с черникой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
100 г сахара
один большой лимон с мелко натертой цедрой
115 г несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
115 г сметаны
два больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка разрыхлителя
половина чайной ложки соды
четверть чайной ложки соли
Читайте: Очень вкусный пирог с черникой
80 г желтой кукурузной муки
190 г муки пшеничной
225 г свежей черники
сахарная пудра для посыпки по желанию.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний пирог с черникой.
1. Разогрейте духовку до ста семидесяти пяти градусов. Застелите квадратную форму для выпечки размером 23 см пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте сахар и цедру лимона. Разотрите их пальцами или лопаткой до появления аромата. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, яйца и ванильный экстракт. Взбейте миксером до однородной и слегка пышной консистенции, примерно две-три минуты.
Читайте: Мягкий и влажный чернично-миндальный пирог
3. Добавьте разрыхлитель, пищевую соду, соль и кукурузную муку. Перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте пшеничную муку, перемешивая до однородности. Не перемешивайте слишком долго.
4. Выложите примерно половину теста в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Посыпьте примерно половиной черники. Повторите с оставшимся тестом и черникой.
Читайте: Яблочно-черничный пирог с решетчатой верхушкой
5. Выпекайте сорока пяти минут, пока пирог не отойдёт от стенок, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
6. Остудите в форме в течение примерно десяти минут, затем переложите на решётку для полного остывания. Нарежьте и наслаждайтесь! Всем желаю приятного аппетита!